摘要近年来，食品安全事件层出不穷，食品安全问题已经成为危害我们生命健康权的重大问题。食品安全关系到经济的发展、政治的稳定，更关系到人民群众的生命健康。我国食品安全的现状以及食品安全自身所具有的属性决定了必须由法律对其加以规制，而就我国相关法律规制状况来说，仍然存有很多问题，立法不完善，监管权责不明。我国应强化食品安全立法，对食品安全监管体制进行改革，提高监管机构的监管效率，以推动食品产业健康发展，促进居民生活水平的提高，维护社会的稳定。68228

毕业论文关键词   食品安全 法律规制 市场监管

毕 业 论 文 外 文 摘 要

Title      The Legal Regulation of China's Food Safety    

Abstract

With the growth of food production, food safety incidents emerge in an endless stream。Food safety has become a major problem endangering our right to life and health. Food safety is related to the economic development, political stability, but also related to people's lives and health. Obviously, there are quiet a few drawbacks both in legislating and enforcing the law related to food safety. In recent years, China has strengthened legislation, reformed the food safety supervision system, food safety problem has partial remission. However, China should continue to improve the situation  of food safety management to promote the development of food industry, improve the efficiency of supervision in order to safeguard social stability.

Keywords  Food Safety   The Legal Regulation   Market Regulation

目   次

1引言1

2 食品安全法律规制概述  2

2.1食品的概念2

2.2食品安全的涵义2

2.3国内外食品安全的现状  3

2.4 食品安全的法律规制界定  5

3国外食品安全的法律规制及启示  6

3.1国际组织对食品安全的法律规制  6

3.2主要发达国家对食品安全的法律规制  7

3.3总结  9

4我国食品安全法律规制的现状及存在的问题 10

4.1我国食品安全立法体系 10

4.2我国食品安全立法缺陷 12

4.3我国食品安全监督管理体制 13

4.4我国食品安全监管体制缺陷 14

5我国食品安全法律规制的的完善 15

5.1完善我国食品安全法律法规体系15

5.2明确我国食品安全监管职能部门15

5.3增强法律惩罚力度，加大违法成本构成要件16

结论 17

致谢 18

参考文献 19

1  引言

近年来，我国大范围食品安全事件的频频出现，食品安全渐渐成为公众关注的焦点。例如，2008年我国奶制品企业三鹿公司生产的“三鹿奶粉”，经检测含有工业用化合物三聚氰胺，全国有近30万名婴幼儿为毒奶粉所伤害，严重者肾、尿管、膀胱里生满结石，出现肾功能衰竭。2013年3月上海黄浦江松江段水域大量漂浮死猪的情况，这些死猪基本来源于上海的上游地区，都是品质不合格的猪，由嘉兴地区抛弃，可以想见猪肉的食用安全，令人担忧。我国食品安全问题形势严峻，使人们的日常生活面临着各种难于控制甚至是无法控制的危险，这种危险存在于食品生产、销售、消费的各个环节，引发了消费者对食品的信任危机，相当一部分人出现了食品安全恐慌。并且食品出口又屡屡受挫，原因既有其他进口国的壁垒，同时食品安全隐患不可忽视。因此对食品安全进行规制都是必然需要的。本文研究食品安全法律规制，目的是寻求消费者的维权有效的法律救济手段，从而有利于维护一个健康、公平的市场经济秩序，促进我国国民健康，扩大我国食品贸易出口。