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1.1 研究背景
进入21世纪，中国经济飞速发展，物质财富大量积累，中国社会的消费环境发生了翻天覆地的变化，消费者行为也发生了巨大变化。特别是中国的大学生，得益于近年的高等院校的扩招，大学生已发展成为一个潜力巨大的消费群体。同时，由于外来文化的冲击，个人主义观念在增强，他们是引领时代潮流的先行者，拥有其群体特有的消费趋势和特点。随着市场经济的正常高速运转，我国居民的收入水平不断提高，生活水平也不断提高，大学生能从家庭里得到的经济支持也在不断增加，大学生的消费质量有着显著的提高。
根据中国统计局网站所公布的数据，2011年全国大学生在校生人数突破3000万。随着经济的快速发展，大学生作为一个相对独立的特殊的消费群体，其消费在能力不断增长，大学生消费行为在未来社会消费中的影响力逐渐增强。从大多数饮料宣传广告中我们可以得知，绝大多数饮料在推向市场时都是以年轻人为消费目标的。而大学生作为一个年轻的消费群体，在饮料市场中占有很大一部分比例。通过数据统计分析研究对南京理工大学大学生购买饮料消费行为的影响，具体分析南京理工大学大学生饮料消费行为特点和影响因素，从而为南京理工大学的大学生饮料消费的供应商给出一些关于如何提高服务质量，增加南京理工大学大学生的饮料消费数量的相关建议。
1.2 研究意义
一方面，随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮料的消费需求不断增加，并且呈现多元化的趋势，人们已不再将饮料仅仅定位在解渴的功能上。面对复杂多变的消费者，对其购买时的消费行为的研究是非常重要的，这有助于企业进一步了解消费者购物时的消费态度，消费心理和消费行为等的消费特点，从而满足消费者的需求，针对性的制定其营销策略，进而提高企业的竞争力。
另一方面，大学生是追逐新一代的时代潮流的消费者，其消费行为、消费心理和消费水平体现了时代的变迁和特征，同时也反映了社会对大学生的影响。特别是在高校扩招后，大学生在消费行为上出现了新的特征，其消费心理也产生了巨大变化，正确地把握当代大学生的消费心理与消费行为，对企业是一个难得的机遇，亦是一个巨大的挑战。
南京理工大学位于中国的一线大城市南京，其消费水平不低，其中有着三万多名的大学生，这对于在南京理工大学销售饮料的厂商，是一块需要不断开发的大市场，因此对南京理工大学的大学生做一次饮料消费的研究是很有必要的。
1.3 研究方法
在这项研究中，以南京理工大学大学生的饮料消费行为需求的实际理解为出发点，以消费行为和消费动机为理论基础，以日常消费品之一的饮料为研究主体。通过大量的随机抽样样本的研究方法，对200份样本数据做出合乎逻辑的归纳统计分析。通过对大学生的饮料消费行为，有实际意义的课题，从理论文献中加以参考，在实践中得出归纳总结验证，做出深入和透彻的分析。
本研究主要采用了访谈法、问卷调查法和文献法，在问卷调查的基础上对相关问题进行访谈，以弥补问卷调查的不足。 并且积极查阅有关于本课题研究的文献和资料，了解与本课题有关的理论，掌握本课题现在的发展趋势，并有选择性地借鉴他人对此的看法，不断充实自己的研究。在整个研究过程中，首先进行访谈，了解南京理工大学大学生饮料消费者在购买饮料时所考虑的产品属性以及希望通过消费饮料所带来的利益。以在访谈中得到的消息为基准，设计问卷。通过问卷调查，得出南京理工大学大学生饮料消费者所重视的影响其饮料购买的相关因素，分析出它们之间的联系，并且指出本研究结论有助于促进企业制定有效的营销策略。