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日方：等级制度非常严格，使得优秀的底层人才的潜能不能得到充分的发挥及利用。
二、ABC Cooking Studio 的营销策略
ABC Cooking Studio在进入中国市场后，主要就产品、价格、宣传、促销及人力资源五个方面进行了本土化改进。
（一） 产品策略
ABC Cooking studio为所有学员提供丰富多彩的服务，旗下会员可根据体验目的及自身的生活方式进行合理安排，灵活选择ABC Cooking Studio的课程进行自由体验。
目前，ABC Cooking Studio在中国市场针对广大女性消费者主要开放三种课程。
1、 烹调课程
从基础的日本料理到西餐、中餐以及家乡菜、民族菜，ABC Cooking Studio独特的教学内容丰富多彩，学员们不仅能够对自己感兴趣的课程进行学习，更有机会能够学习到独特的宴会菜系做法。
2、 面包课程
ABC Cooking Studio坚持让学员们从最基础的材料称量开始体验直到烘烤结束为止。虽然只是短短的2小时就能完成烤制手制面包，但，由于从计量到烤制都是自己亲手操作切身体会，所以学生会扎实地掌握面包烤制技术。
ABC Cooking Studio更提供精美可爱的包装礼盒，是学员们能够将做好的面包带回家与家人或朋友分享。
3、 西点课程
ABC Cooking Studio的学员们在西点课程里面可以学习制作西点的基本技术。在掌握烘培基础技巧的同时，学员们还可以挑战制作时尚可爱的蛋糕。
每次仅需要花两个小时，学员们就可以从基础的海绵蛋糕，饼干面胚，戚风蛋糕，慕斯慢慢学起。由于老师的耐心教导，即使是零基础也可以轻松制作。加上ABC Cooking Studio的精美礼盒，即使作为礼物送人也是一种不错的选择。
以上三种课程不仅满足了学员们多种多样的爱好，更会让她们体验到亲手为他人制作食物的乐趣。这种组合营销的模式，使越来越多的学员想要学习ABC Cooking Studio的所有课程，这种营销模式也是ABC Cooking Studio能够在中国市场得以飞速发展的一种助力。
（二） 价格策略
由于ABC Cooking Studio在中国的食品烹饪行业属于比较高端的料理教室，同时也因其采取终身会员制度，所以，在消费价格方面会明显高于其他同行。为吸引更多消费者前来入会，ABC Cooking Studio选择在新生入会时提供大额度的入会套餐，这种套餐在很大程度上迎合了中国消费者的消费心理。基本上新生入会的优惠套餐分为5等，最基础的入会套餐价格是900元，最高等级的价格为10280元。
在实地调查中发现，有些会员在入会时抱着尝试的心态，但随着学习热情的与日俱增，不少会员表示对于当初购买低额的优惠套餐非常的后悔。所以，当介绍朋友来入会时，不少老会员会帮助店员们一起介绍优惠套餐，这也是ABC Cooking Studio能够每月大幅度提升业绩额的原因之一。
（三） 宣传策略
ABC Cooking Studio主要通过多将宣传与促销相结合的推广策略来吸引消费者，除了经常采用的宣传单、商场活动等方法，ABC Cooking Studio还增设了体验课程等活动。
通过调查发现，消费者除了对宣传单这一宣传策略影响深刻外，还对ABC Cooking Studio特有的体验课程非常感兴趣。
图2.1 消费者对于ABC Cooking Studio的宣传印象
1、 宣传单
ABC Cooking Studio采用简单可爱的宣传单，让人对当月主打产品或者是优惠活动一目了然，所有的宣传单都主要采用甜美的粉色系，让人看一眼就难以忘怀。这样是从很大程度上迎合广大女性消费者的少女情怀。
图2.2 ABC Cooking Studio宣传单页
2、 广告
ABC Cooking Studio基本不会在电视广告上投入成本，因为其更愿意将广告的花销用于选购食材，以此回馈给广大喜爱ABC Cooking Studio的消费者们。但，这并不代表ABC Cooking Studio不关注广告宣传。
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