摘要:经济型(快捷型)酒店是一种相较于过去传统的全面服务型酒店而形成的新型酒店业态。房价低廉是其最为明显的特征,服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。此概念来源于西方欧美发达国家,基于价值和价格的关系上,是一个特定、动态、均衡的综合且相对的概念。现如今,如此的酒店服务形式在西方国家业已成熟。经济型(快捷型)酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。其经营模式一般以连锁化的加盟或特许为主,为形成规模经济而使用连锁加盟的方式,整体凸显其品牌价值,这也是快捷酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。51610
毕业论文关键词:经济型;快捷酒店;连锁;快速发展
The Investigation of the Celerity Development of Express Hotels
Abstract
Economy (express) hotel is a new form of hotel industry which is formed by comparing to the traditional full-service hotel in the past. Low prices are the most obvious characteristics of the service model for the "b&b" (accommodation + breakfast). This concept originated from the western developed countries, based on the relationship between value and price, is a specific, dynamic, balanced comprehensive and relative concept. Today, the form of hotel services in the western countries have matured. Economy (express) hotel's target market is the general business people, working class, ordinary self financed tourists and student groups, etc.. Its business model to chain or to join the franchise based, using a franchise for the formation of economies of scale, overall highlight its brand value, which is fast hotel is different in a distinctive feature of the other star hotel and other hotels in the society.
Key Words: economy;express hotels;chain business;rapid expansion
目 录
摘要-Ⅰ
Abstract--Ⅱ
目录-Ⅲ
一、引言 --1
(一)研究背景-1
(二)研究意义-1
(三)国内文献综述-1
(四)国外文献综述-2
二、经济型酒店概述-4
(一)经济型酒店定义4
(二)经济型(快捷型)酒店的类型划分-5
三、中外经济型(快捷型)酒店发展进程与产业现状研究-7
(一)中外经济型(快捷型)酒店发展进程及比较--7
(二)中外经济型(快捷型)酒店产业结构与市场绩效的比较--8
(三)中外经济型(快捷型)酒店市场特征及比较--9
四、经济型(快捷型)酒店的快速发展机制13
(一)市场推动机制--13
(二)政府产业政策--14
(三)社会影响因素--14
五、结语——经济型(快捷型)酒店的健康成长的建议16
参考文献-18
一 引言
(一)研究背景
20世纪90年代中后期,以中产阶层为主体的大众旅游与住宿要求,形成了国内经济型(快捷型)酒店迅速发展的情景。经济型(快捷型)酒店有别于星级酒店的高定位、高价格,以物有所值的价格与清洁、快捷、安全、舒适的住宿服务为广大中产阶层与大众消费者带来实惠,获得了市场认可。1996年,上海锦江旅馆投资管理有限公司开设了锦江之星乐园店,标志着中国第一家品牌化、连锁化的经济型(快捷型)酒店的诞生。从此以后,经济型(快捷型)酒店开始在中国大陆市场上萌芽,国内经济型(快捷型)酒店品牌不断出现并发展壮大,如如家快捷、汉庭连锁酒店等。
(二)研究意义
从理论上看,近年来有较多的文献资料涉足经济型(快捷型)酒店研究领域,然而较多的研究仍以国外经济型(快捷型)酒店的特征表述、国内发展经济型(快捷型)酒店的必要性与可行性方面来研究,缺乏系统化、理论化的从经济学的根本供求两方面对其发展成因的研究与讨论。对于经济型(快捷型)酒店发展的原因,供需结构性失衡是其产生的重要原因,而这种结构性失衡的原因是什么并未深究,与之相关联的宏观经济形势与政府、社会等因素几被忽视。