摘  要：开发南京六合龙袍镇美食旅游资源对推动龙袍镇旅游经济的发展意义重大。南京六合龙袍镇美食旅游资源丰富，但是目前在开发上忽视了美食旅游者的个人偏好，存在着餐饮企业经营分散，游客忠诚度低；游客偏好挖掘不够，旅游活动体验性不足等问题。因此本文便针对现存问题和游客偏好调查结果提出根据偏好差异细分市场；全面创建美食餐饮体系；推动美食旅游创新化、互动化；加强口碑营销、网络宣传等开发策略，以此推动龙袍镇美食旅游的进一步发展。58896

毕业论文关键词：南京六合，龙袍镇，美食旅游，旅游偏好 

Abstraction：Development of Nanjing luhe dragon robe town food tourism resources is of great significance to promote the development of dragon robe town tourism economy. Nanjing luhe dragon robe town food rich in tourism resources, but are ignored in the development of food tourists' personal preferences, there is a food and beverage enterprises scattered, tourist loyalty is low; Tourists preference mining is not enough, tourism activities problem such as lack of experience. Therefore, this article in view of the existing problems and tourists preference survey results according to the different preference segments; Create food catering system; Encourage innovation in the food tourism, interaction; Enhance the promotion of word of mouth marketing, network development strategy, in order to promote the further development of the dragon robe town food tourism.

Key words：Nanjing luhe，Dragon robe town，Food tourism，Tourism preferences 

1引言 4

1.1概念界定 4

1.2研究背景及意义 4

1.3国内外研究现状 5

2南京六合龙袍镇美食旅游资源分析 6

2.1龙袍镇美食旅游的发展条件 6

2.2龙袍镇美食旅游资源的构成 7

2.3龙袍镇美食旅游资源的特点 7

3南京六合龙袍镇美食旅游开发现状及存在问题 8

3.1龙袍镇美食旅游的开发现状 8

3.2龙袍镇美食旅游开发存在的问题 9

4南京六合龙袍镇美食旅游游客偏好调查结果分析 10

4.1游客基本情况 10

4.2游客偏好描述分析 11

5南京六合龙袍镇美食旅游开发策略 17

5.1根据偏好差异细分市场 17

5.2深度挖掘美食文化内涵 18

5.3塑造龙袍美食旅游品牌 18

5.4充分发挥政府主导作用 18

5.5全面创建美食餐饮体系 18

5.6推动美食旅游创新化、互动化 19

5.7加强口碑营销、网络宣传 19

5.8推进服务水平的提升 20

结语 21

参考文献 22

致谢 23

附录 24

1  引言

  随着旅游事业的发展，美食旅游作为旅游目的地发展旅游的一种重要形式日益受到游客的追捧。南京六合龙袍镇发展美食旅游有着得天独厚的优势，然而，光靠自身的资源优势是远远不够的，龙袍镇在深入开发美食旅游的同时不断细分的游客市场对于美食旅游的需求也越来越高。旅游者偏好影响着旅游决策，美食旅游目的地要想得到可持续地发展就得最大程度地满足游客偏好。因此，南京六合龙袍镇美食旅游的良性发展离不开对旅游者偏好的深入分析，同时，最大程度地满足旅游者偏好对推动美食旅游经济的发展也是至关重要的。只有从游客角度出发，满足旅游者偏好才能让南京六合龙袍镇美食旅游得到更多旅游者的满意与青睐。