3.3.4 促销策略改进 13

4. 一点点奶茶经营环境及STP分析 14

4.1 奶茶市场宏观环境分析 14

4.2 奶茶市场微观环境分析 15

4.2.1 基于五力模型的营销微观环境分析 15

4.3 SWOT分析法 16

4.3.1 优势分析 16

4.3.2 劣势分析 16

4.3.3 机遇分析 16

4.3.4 威胁分析 17

5. 一点点奶茶商业模式分析 17

5.1 商业模式画布 17

5.1.1 客户细分 17

5.1.2 收入来源 18

5.1.3 核心资源 18

5.1.4 关键业务 18

6. 一点点奶茶的市场营销战略分析 19

6.1 市场细分 19

6.2 目标市场 19

6.3 市场定位 19

7. 一点点奶茶的营销战略分析（7P） 20

结论 20

参考文献 20

致  谢 21

附录一：一点点奶茶店调查问卷 22

1. 绪论

1.1 研究背景

中国在改革开放的40年间，社会经济水平达到前所未有的高度，而人们物质需求也进入到前所未有的高度内，社会生产能力得到大幅提升。而在企业入市的迫切需求下，内部生存压力也显著提升，如何借助正确的营销手段，对于企业具有非常重要的指向作用。

1.2 研究目的及意义

随着中国市场经济的发展，社会产品极大丰富，消费者的选择余地有了极大提高，餐饮业尤甚，作为餐饮业的代表型企业，甜品店所面临的市场考验同样也相当严峻，商家的经营策略，成为商家安身立命之本，我国的食品企业多数缺乏自主创新，作为本文研究对象目的一点点甜品企业的营销策略整体上也并无明显的特色之处，缺乏对产品服务特色、推广渠道建设、消费者心理探究等微观层面的研究。本课题研究中将借鉴国内外相关优秀企业的营销策略、产品及服务开发的优秀经验，以一点点甜品为研究对象，在借鉴国内外相关优秀企业的营销策略、产品及服务开发的优秀经验的基础上，找出一点点奶茶企业发展之所以受制约的根本原因，针对其缺乏对产品服务特色、推广渠道建设、消费者心理探究等现状，分析其营销策略实施，找出其营销策略方面所存在的问题，并提出改进措施，试图为其探索符合我国特色的企业发展之路做出贡献。

市场的转型，消费者消费习惯、特点的转换及相关要求的提高，成为考验商家营销策略的试金石。本文的研究意义，帮助处于市场激烈竞争以及严峻考验中的餐饮业（以一点点甜品品牌为研究原型和代表）找到合理的经营对策，其研究成果不仅能够帮助商家改善经营、优化市场结构，为商家提供合理的意见与建议，更能帮助消费者享受到好的产品与服务，可谓相得益彰，作用非凡。 

1.3 研究方法