摘 要：在酒店行业，伴随民营酒店的茁壮发展，国有酒店企业改革的推动，酒店企业的竞争日显白热化。为加大企业竞争优势，获取经济利润，酒店陆续使用雇佣非正式员工的方法来降低总成本。我采取发放调查问卷和访谈的方法，调查了四家高星级酒店非正式员工的工作现状，概括总结了他们的特征。针对现状指出了高星级酒店非正式员工管理存在的工作条件方面、人际关系方面、酒店管理方面、工作本身和工作回报方面的五大问题。并针对上述五大问题提出了相对应的解决对策。在一定程度上可以为酒店行业在非正式员工管理方面提供指导方法，使非正式员工增强酒店归属感和责任感，为酒店创造更大的价值。71883

毕业论文关键词：非正式员工，工作满意度，酒店管理，高星级酒店

Abstract：In the hotel industry, with a private hotel healthy development, promote the reform of enterprise of state-owned hotel, hotel enterprises competition increasingly intense。 In order to increase the competitive advantage of enterprises, to obtain economic profits, hotels have to use the informal staff to reduce the total cost of。 I survey the work status of informal employees of four high Stars Hotel in by issuing questionnaires and interviews, and summarize the characteristics of informal employees。 In view of the present situation, it points out the five problems in the management of informal employees in the high Stars Hotel in Huaian, which are the working conditions, the interpersonal relationship, the hotel management, the work itself and the work reward。 And puts forward the corresponding countermeasures to solve the above five problems。 To a certain extent, it can provide guidance for the hotel industry in the informal staff management, so that the informal staff to enhance the sense of belonging and responsibility for the hotel to create a greater value for the hotel。

Keywords：informal staff, job satisfaction, hotel management, Stars Hotel

目录

1  前言    5

1。1 研究背景   5

1。2 研究的目的与意义   5

2  研究对象与方法    5

2。1 研究对象   5

2。2 调查方法   5

3  高星级酒店非正式员工概述  6

3。1  高星级酒店概念  6

3。1  非正式员工概念  6

3。2  非正式员工类型  6

4  高星级酒店非正式员工工作满意度调查分析  7

4。1  被调查非正式员工的基本状况  7

4。2  影响非正式员工工作满意度的因素  11

5  提高酒店非正式员工满意度的对策  13

5。1  改善非正式员工的工作条件  13 

5。2  平衡正式员工和非正式员工之间的关系  14

5。3  软硬方面统筹兼顾  14

5。4  加强引导，强化非正式员工的自我认同  15

5。5  构建合理的薪酬层级结构  15

结论   16

参考文献   17

致谢   18

附录1:调查问卷   19

附录2: 问卷数据分析表  21

1  前言

1。1  研究背景

在经济全球化发展的背景下，很多酒店企业开始采取机动多样的用工方式来加强企业的竞争力，包括招聘大量的非正式员工以保证企业总体成本上的竞争优势。市场中的非正式员工越来越多，学者们也将对正式员工的研究转移到对于非正式员工的研究领域中，研究内容也随之深入。包括探讨了临时性救助服务、非正式员工就业的优势和劣势、临时工对正式就业的影响、正式员工与非正式员工薪酬和福利对比等课题。在国内，二十世纪九十年代中后期，学者们开始逐渐展开了对非正式员工课题的研究。[1] 论文网