摘要：近年来，土特产行业发展成为一个热门行业，但是目前的土特产销售市场仍然存在很多的问题，比如缺乏统一的管理、有力的包装和有效的推销手段，并且价格混乱、质量参差不齐等。本课题主要介绍了淮安土特产的基本情况，分析了淮安土特产市场存在的问题，并针对这些问题提出了几点适合淮安土特产市场的营销策略。73010

毕业论文关键词：淮安，土特产，营销策略

Abstract: In recent years, the local special products has developed into a popular industry。 However, the sale market of the local special products are short of unified management and powerful marketing tool, and the price is confused ,the quality is uneven。 This topic mainly introduces the basic situation of Huaian native products ,analysis of the problems of Huaian native produces market, put forward Huaian native products marketing strategy。

Keywords: Huaian ,   native products ,    marketing

目录

1 前言 3

1。1研究目的和意义 3

1。2文献回顾 3

1。3研究方法 3

2 淮安土特产的种类及历史 4

2。1自然类土特产 4

2。2人文类土特产 4

3淮安土特产市场的开发现状及存在的问题 5

3。1淮安土特产市场的开发现状 5

3。2淮安土特产市场开发中存在的问题 5

3。2。1淮安土特产受到地域的限制 5

3。2。2淮安土特产受到产业规模的限制 6

3。2。3缺乏统一的行业规范 6

3。2。4营销观念落后 6

3。2。5品牌形象的限制 6

4淮安土特产市场营销策略 7

4。1产品策略（Product） 7

4。2价格策略（Price） 8

4。3渠道策略（Place） 8

4。4促销策略（Promotion） 9

结论 10

参考文献 11

致 谢 12

附录1 13

附录2 15

1 前言

1。1研究目的和意义

淮安位于江苏省中北部，长江三角洲地区，淮河与京杭大运河的交点，有“中国运河之都”的佳誉。淮安历史悠久，人杰地灵，是我们的开国的家乡，也是淮扬菜的主要发源地。随着时代的进步以及历史文化的发展，这里诞生了很多具有地方特色的土特产，比如淮城蒲菜，涟水鸡糕和高沟捆蹄等。土特产品即以当地原材料生产加工的地方传统产品，具有浓厚的地方性特征[1]。土特产是旅游商品的重要构成部分，土特产的销售也是旅游经济的重要组成部分，因而，土特产的销售和发展在一定程度上带动了淮安旅游业和淮安旅游经济的发展。但是，目前的淮安市土特产市场仍然存在很多的问题，例如产品的同质化现象严重，精加工以及深加工的程度低，营销方式传统单一，促销力度不够等。本课题将根据对淮安土特产市场的调查和研究，提出几点切实可行的方法。