清除率（%）=（A 加样－A 损伤）/(A 未损－A 损伤)×100% 2。5 麦冬果实色素的分离工艺

将麦冬果实蓝色素溶液点涂于薄层色谱板上，使用乙醇或蒸馏水作为展开剂进行跑 板，分离出纯净的化合物后刮取下带有纯净物质的层析线，选取蒸馏水溶解后使用高速离 心机进行分离，分离出硅胶沉淀，取出上层清液，再次旋转蒸发，冷冻干燥后得出纯净的 化合物，利用核磁共振、质谱、红外进行结构分析，确定化合物的基本结构。