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3.1.2 合成原料的确定 .................................................................................................. 12
3.1.3 分析报告中未见的香原料确定 .......................................................................... 12
3.2 初步配方的确定 ............................................................................................................ 13
3.3 初次配方存在差距的原因及修改计划 ........................................................................ 16
3.4 各种香韵对香水香精的香气影响 ................................................................................ 16
3.4.1 果香韵对仿配香水香精的香气影响 .................................................................. 16
3.4.2 花香韵对仿配香水香精的香气影响 .................................................................. 17
3.4.3 海洋香韵对仿配香水香精的香气影响 .............................................................. 19
3.4.4 青（清）滋香韵对仿配香水香精的香气影响 .................................................. 20
3.4.5 豆香韵及辛香韵对仿配香水香精的香气影响 .................................................. 21
3.4.6 木香－龙涎香韵对仿配香水香精的香气影响 .................................................. 22
3.4.7 琥珀－膏香香韵对仿配香水香精的香气影响 .................................................. 23
3.4.8 动物香韵对仿配香水香精的香气影响 .............................................................. 24
3.4.9 配方的确定 .......................................................................................................... 24
4 4 4 4 结论 .......................................................................................................................................... 28
4.1 优化配方的原料 ............................................................................................................ 28
致谢 .............................................................................................................................................. 31
参考文献 ..................................................................................................................................... 32
1 引言
1. 1 香水的历史
人类认识和使用香水有着非常久远的历史。香水的英文 “ Perfume ” 是 从拉丁文
“ Parfumare ” 衍生而来 ， 意思是 “ 穿透烟雾 ” 。 其实香水所穿透的不仅仅是烟雾 ， 它甚至
还穿透了历史和岁月。
关于香水的起源有一个说法是埃及人早在 4000 年前就已发明创出造出来了 —— 他们
相信香水除香外 ， 更可以滋润皮肤 。 法老的陵墓中就有香水做陪葬品 ， 使其在极乐世界
亦可滋润灵魂，但是有考古学家认为那个时候用的应该是 “ 香膏 ” ，不含酒精的。如果只
有用酒精配制的才算香水的话，那么有确切记载的是公元 1370 年第一支用酒精调制成的
香水 —— 匈牙利水，它主要使用迷迭香油和酒精配成的。
随着罗马帝国 的 没落 ， 香水的发展分成了两个不同的领域 。 一方面 ， 德国教士发明了
蒸馏技术 ， 为从含香的物质中提取香料提供了方便 ； 另一方面 ， 香水王国 —— 法国从东方
进口的独特香料中，发掘了其中的芳香特质。于是，欧洲香水工艺开始进入了繁盛时期 。
在欧洲，香水的第一步实际上是从 16 世纪开始迈出的，那时候凯瑟琳 · 德梅迪茜
（ Catherine de Medici ） 从意大利来到巴黎 ， 要求和法国国王结婚 ， 凭借自己的高贵身份 ，
她把香水变成了巴黎城中的时髦物品。当时人们认为香水是格拉斯（ Grass ）的最好，这