1。质量风险 17

2。信息风险 17

3。市场需求风险 18

4。价格风险 18

5。物流风险 18

6。自然环境风险 19

7。商家诚信风险 19

8。法律与道德风险 19

(二) 国外供应链风险管理优势分析--以Local Harvest与Fresh direct为例 20

1。  Local Harvest的供应链风险管理 20

2。  Fresh direct的供应链风险管理 21

(三) 国内经典案例分析——顺丰优选 21

五、农产品电商供应链风险的预防应对对策 22

（一）完善农产品的相关法律法规政策 22

（二）构建网络信息共享体系，透明化管理 22

（三）加强市场调查，掌握市场动态 23

（四）建设高效的物流技术 23

（五）提高商家诚信服务体系 23

六、总结 24

参考文献 24

附录：关于互联网消费者购买生鲜农产品的满意度调查 25

致谢 26

一、引言

（一）研究背景和意义

生鲜农产品通常是指用于人们生活消费的动物和植物，包括了从农户田间、大棚、菜圃采摘来的蔬菜、水果以及未经加工或初经加工并未改变其化学性质的家禽、肉制品、水产品等。农产品供应链是基于农产品这一特殊产品而形成的供应链，通过信息流和物料流进行农业生产采购、加工、销售，把生产者、供应者、分销者和客户连成一体的功能网链结构模式。

如今随着互联网的不断发展，各行业已经打破了线下宣传、销售的传统商业模式，电子商务拓宽了各行业的销售渠道和交易方式，在此背景下，利用电子商务从事农产品的营销已经普遍被大家所接受，国内有越来越多的企业致力于开拓和实践农产品的网络销售平台，比如天猫超市的生鲜区、深圳小农女、中国农产品网、卖农网等。农产品交易的快捷性和多样性，加快了农产品供应链物流和信息流的分离，极大的提高了农产品供应链的效率。但是，由于电商环境下的农产品交易流动性强，随之而来的不确定性因素也大大增加，这些因素不断变化都会给整个供应链带来大大小小的风险，造成企业利益的损失，甚至面临破产的风险，比如近几年消失的优菜网、谊万家、上海天鲜配等电商企业。

虽然，国家和企业加大对生鲜农产品电商的关注度，但是由于自然条件、技术设备、信息流通、市场需求等因素影响。我国的生鲜农产品电商供应链在不同阶段都面临来自其自身以及外部的诸多风险，如农户生产风险、运营风险、市场需求风险、信息风险以及道德和法律等风险。

所以，正确识别农产品电商供应链风险来源，合理及时规避风险或解决风险，为消费者提供更多新鲜的农产品，是现阶段一个亟待解决的问题。

（二）研究内容

（1）对比传统农产品供应链和电子商务下农产品供应链的区别，通过问卷调查法，了解到消费者在互联网购买生鲜农产品的过程中遇到了质量安全、物流运输、价格、商家诚信等问题，并探讨出产生这些问题的原因。论文网