年份 1935 1964 1982 1990 2000 2010

人口数量（万人） 4421。46 5032。55 7442。27 8550。95 9123。68 9402。39

  数据资料来源：中华人民共和国国家统计局

河南省的人口数量每年都出现增长趋势,但是众多的人口也带来了就业的问题,河南各地区城镇登记的失业人员数据表明2010年大约有38。16万人失业、失业率达到3。38%,2011年大约有38。41万人失业、失业率达到了3。35%[10]。失业人口的不断增加，使得劳动力资源也不断地增多，造成了当地的劳动力资源过剩。如果在河南省本地发展农产品加工业,那么不仅河南省劳动力资源过剩的问题得到解决,而且也为当地加工企业提供了廉价劳动力。