由于传统的餐饮行业信息记录方式大多以手工记录为主，效率低下，数据量庞大。 如何提高管理效率和提升运行效率对于餐饮行业的健康发展显得尤为重要。一个好的餐 饮系统，为使用者带来的效益应该是巨大的。首先，必须为业主降低成本，只有成本能 够降低，餐饮业主才会去选择新型餐饮管理系统。其次，以准确的数据记录于电脑，从 而告别传统的记录方式，能够通过大量数据从而产生对经营者经营思路积极的指向作 用。最后，能够及时获得市场的最新信息，餐饮管理信息系统能够针对企业的谋划近况 而做出科学的分析，使得企业对市场的应变能力获得了进步，从而经过餐饮管理信息系 统来实现加强治理、降低成本、堵漏节流等功用。更好地改善企业管理，提高自身竞争

力。[2]

如今，只有多元化经营模式是餐饮行业的发展出路。但是，由于不同的制作标准和 工作流程，对行业人才的专业程度的要求也变得严格。在我国国内市场，餐饮业人才供 应小于需求，在这样的两难情况下，餐饮信息管理系统的出来缓解了这一紧张局面。信 息化管理对于餐饮企业的主要意义集中体现在“提高管理效益、提升运行效率”两个方 面。首先，借助信息平台通过规范运行流程，可以实现服务流程和营业运行的高效和流 畅。其次，通过流程控制与数据分析，实现管理的综合效益。从这个角度看，成木的管 理和控制正是餐饮企业信息化的重要价值所在，也是实现通过管理出效益的主要手段。 借助信息化得管理系统可以实现标准化的餐饮成本核算体系，进而实现科学化的管理物 资的存、销、进。餐饮企业作为传统行业，正在逐渐摆脱传统的管理和经营模式，力争 建立现代化的企业制度。现代化得企业制度的根本特点在于:现代化管理和产品明晰。 作为餐饮企业实现现代化管理的最重要的手段—餐饮信息化管理，在新型餐饮企业中必 将占据越来越重要的地位[3]。

1。2 课题研究现状

1。3   课题研究主要内容、实施方案及创新点

本系统的主要内容是以 JAVA 为开发语言，Myeclipse 为开发工具，设计一个基于 JAVA 的餐饮管理系统。本系统是用 B/S 架构开发的，功能模块可以划分为两大块—— 前台和后台。

餐饮进管理系统是一个典型的数据库应用程序，由后台信息管理模块、前台模块组 成，详细的功能如下：

后台信息管理：可以对前台管理员信息、菜品信息、会员信息、餐桌信息实现增删 改查的操作。

前台模块：点餐模块、结账模块、开台模块和订餐模块等子模块的设计与实现。 实施方案：

12 月 1 日-12 月 8 日：进行系统开发坏境的安装以及配置。

12 月 10 日-12 月 30 日：运用 JSP 技术，进行系统前端页面的设计与实现。

1 月 10 日-1 月 20 日：分析系统需求，采用 MVC 开发模式，整理开发思路。

2 月 1 日-2 月 30 日：完成控制层 Servlet、Service、Dao 层的代码编写。

3 月 10 日-4 月 30 日：完成系统的运行调试和系统测试。 本系统创新点：

1、系统界面简洁易懂，操作简单方便。

第 2 章 相关技术与开发环境概论

2。1 Java 技术

2。1。1 EE 技术

Java 是继 C 语言问世后，影响最大的语言，是一门面向对象的语言，是一种计算 机编程语言，作为语言，必然有其的约束性和规则性。Java 也是一种软件开发平台，Java 提供了自身所需要的环境和工具。JRE 是 Java 的运行坏境，在电脑上运行 Java 程序必 须先安装 JDK，再配置环境变量。