方案分析比较：方案一偏向于机械的设计，而方案二则偏向于材料方面的选取，考虑到工序的复杂程度和人工成本，方案一会是个很好的选择，其次，考虑到机器运转后期的维护或者对于喷头的维修，方案二一旦出现堵塞便是一个很大的麻烦，而且方案二的严格控温也会是一个及其复杂的工序。

综上所述，选用方案一较合适。

4  毕业设计（论文）内容

4.1  基本内容

1，完成曲奇3D打印机的设计，图纸和模型的绘制

2，材料的可行性报告分析

3，可存在的问题分析

4，难题攻克

4.2  重点内容

对挤出机部分进行改造，设计制作一种特殊类型的挤出机，以取代通常用于塑料的挤出机，这样机器可以把曲奇保持在约32-33摄氏度水平上，这是一个可打印的温度。使用螺旋杆进料，锥形料斗采用外加电热丝辅助加热。曲奇原料为块状，设计一种切割装置，使块状巧克力形成大约为3-5mm的球状小粒，便于加热熔融，进入螺杆料筒。料筒周围用硅胶片包裹保温，使熔融的巧克力在打印暂停或清理过程中不至于凝结。螺杆进料，一方面可以实现巧克力的连续进料、连续打印，同时有利于保持曲奇的“预软化”状态，保证打印效果。

打印机喷头是成型曲奇的重要部件。料筒、螺杆及喷头俊采用食品级不锈钢，喷头内部涂装铁佛龙图层，阻止曲奇在喷头内壁的凝结。

曲奇从喷头挤出后，需马上进行冷却，以保证巧克力既能成型形状又能与前一层曲奇粘结。合适的回火温度非常重要。过高或过低都会使曲奇不适合打印较大的物体。由于这个原因，需要不断检测加热器和喷嘴的温度。温度范围保持在24—27℃之间，使巧克力不完全固化，而温度过低，则曲奇就不能堆积到一定的高度。

4.3  难点内容

1，挤压头的设定

2，喷头的维护和保养

3，温度的严格把控

4，打印台的温度控制

5，产品最终的定型

5  工作进度安排

工作计划： 第1-2周： 根据设计课题要求，了解3D打印机的原理、结构，查阅中、外文文献资料；分析研究不同打印材料的特性及打印工艺，并进行方案分析、比较，确定设计方案；撰写开题报告；与指导教师进行开题交流，填写开题交流讨论记录表，上传提交开题报告、开题交流讨论记录表等初期检查资料。 

第3-5周： 设计组装机械结构，完成组装、绘制装配图；绘制零件图；完成外文文献的翻译； 论文网

第 6-8周： 填写并上传毕业设计中期自检表、打印机结构装配图、外文文献的译文及原文等中期检查资料。 

第 9-10周： 个部分组装及调试、软件部分调试。 

第 11周： 撰写毕业设计说明书，完成毕业设计全部内容。上传全部毕业设计资料（电子版）。 

第 12周： 接受指导教师的审核、评阅，修改、完善毕业设计。重新上传全部毕业设计资料。 

第13-14周 修改完善毕业设计资料，准备毕业设计答辩。 

第15周 答辩第 16周 根据答辩意见，修改完善毕业设计所有资料并提交