图2：淮安万达嘉华酒店行政划分结构图

各个部门由部门总监或经理级管理，在各大部门中又划分了许多小部门。以我所在的财务部和人力资源行政部为例。

淮安万达嘉华酒店的财务机构由会计部和成本部两部门结合而成，都由财务总监（FC）管理。财务总监下设财务副总监（AFC），经理级别的领导只有采购部副经理。会计部是财务部的重要组成部分，内设总账、应收账、应付账、出纳以及酒店特有的财务岗位日审。成本部和收货部合二为一，合作工作。不同于其他性质企业，酒店的信息部门划分在财务部而不是工程部。详情见图2。1。

图3：财务部组织结构图

图4：人力资源部组织结构图

嘉华酒店的人力资源管理行政部构成较为简单，主要分为人事部、培训部和员工餐厅。人事部负责管理酒店的人事情况，比如安排酒店的文化活动，考核员工工作情况，为员工办理入职或离职手续。培训部负责去总部学习，借鉴其他兄弟酒店的管理模式，对员工进行岗位培训和酒店文化宣传。而员工餐厅自然是负责酒店内部员工平时的工作餐了。文献综述

本酒店共拥有稳定员工270多名，籍贯来自各个地方。员工组成比较复杂，有本科大专毕业生，有像我这样的在读实习生，有从农村过来的务工人员，PA外包公司的临时工，还有外地酒店的支援人员。员工的组成比例和职位级别比例见图5和图6。

图5：员工组成比例饼状图

在淮安万达嘉华酒店中，正式工所占比重最大，是总员工数的86。7%。另外，酒店的临时工也比较多，因为酒店是服务性行业，提供餐饮和住宿，经常会出现人手不够的情况，所以会同外包公司合作，使用小时工来帮助完成宴会服务等活动。