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摘要企业在竞争激烈的市场环境下，想要生存下来或者谋求发展壮大，除了资金雄厚、技术领先等等，最离不开的就是管理这个主题，而成本控制在管理这个大范围中又扮演着举足轻重的角色。对中国人来说，白酒在现实生活中是不可缺少的，它渗透了中国几千年文明，但是在成本控制方面，白酒行业存在着一定的问题。为了改善这一局面，帮助企业降低成本，进而提高经济利益，建立一个科学有效的成本控制体系已经成为每个企业迫在眉睫想要完成的事情。本文主要通过对古井贡酒成本控制的现状，分别从人力资源成本、采购成本、生产成本、销售成本以及存货成本五个角度找出企业存在的问题，并详细全面地进行分析，提出对应各个方面可靠的解决措施，从而提出可供白酒行业参考的有效建议，希望能够提高公司的经济效益与市场竞争力，同时能够对白酒行业的成本控制起到一定的帮助作用。46533
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毕业论文关键词：成本控制；成本核算；古井贡酒
ABSTRACT Enterprises want to survive or seek developments in the competitive market environment,in addition to the abundant funds,advanced technology and so on,the most inseparable from the theme is the management,and the cost control bears the important role in the great range of management.Liquor is indispensable food of Chinese life,as well as penetrating China several thousands years civilization of spiritual product.In order to improve the cost management control problems,to reduce the enterprise cost and to enhance economic efficiency,adjust measures to local condition to establish a scientific and effective cost control has become an urgent research problem. This article mainly through analyzing the current situation of cost control of Gujing liquor,respectively from five perspectives,including the human resources cost,procurement cost,production cost,cost of sales and inventory cost to find out the problems existing in the company,and comprehensively analyzed in detail,put forward the solution of the corresponding to various aspects of reliable measures,so as to put forward effective suggestions for liquor-making industry.I hope these advises can improve the company’s economic benefits and market competitiveness,and hope to be able to do something helpful to the cost control of liquor-making industry.
Key words:Cost control;cost accounting;Gujing liquor;analysis;measures
目 录
摘要 Ⅰ
ABSTRACT Ⅱ
第一章 成本控制基本理论 1
1.1成本控制的含义 1
1.2成本控制的构成要素 1
1.3成本控制的基本原则 1
1.4成本控制的重要性 2
第二章 白酒行业成本控制的现状 3
2.1白酒行业的特点 3
2.2白酒行业成本控制的现状 3
第三章 古井贡酒成本控制案例的分析 4
3.1古井贡酒的简介 4
3.2古井贡酒公司的成本构成 4
3.3古井贡酒的成本核算现状 4
3.4古井贡酒的成本控制现状 5
第四章 古井贡酒成本控制存在的问题及原因分析 8
4.1人力资源成本控制的问题及原因分析 8
4.2采购成本控制的问题及原因分析 9
4.3生产成本控制的问题及原因分析 9
4.4销售成本控制的问题及原因分析 11
4.5存货成本控制的问题及原因分析 12
第五章 古井贡酒成本控制中存在问题的解决措施 13