紫藤生性强健,喜阳,耐寒耐旱。适宜在湿润、肥沃、避风向阳、排水良好的土壤中生长,也有耐瘠薄和水湿的能力,对土壤酸碱度适应性强,在微碱性土地上也能生长良好。植株生长迅速,寿命长。紫藤系直根系植物,主根发达,侧根很少,适合栽种于肥沃、疏松、土层深厚、排水良好的砂质土壤中[3]。
2.1.2 紫藤的应用价值
2.1.2.1 观赏价值
紫藤可用于家庭观赏。紫藤是在我国风景园林中应用较多的藤本植物之一,其花叶果均可供观赏,地栽盆植均相宜,适应性强,好管理,寿命长且用途广。紫藤花期长久,花形美丽,果实形如豆荚。紫藤枝繁叶密可形成大面积的阴凉场所[4]。可用于园林观赏,可栽培于湖畔、池边、假山、石坊等处,独具风格,是风景园林中不可多得的牵藤作棚植物。
2.1.2.2 食用价值源'自:优尔`!论~文'网www.youerw.com
河南、山东、河北一带,人们常采紫藤花蒸食,清香美。北京的"紫萝饼"和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”及“炸紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花菜”等,都是加入了紫藤花做成的。把紫藤花当作下酒菜,这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。民间紫色花朵或水焯凉拌,或者裹面油炸,抑或作为添加剂,制作“紫藤饼”、“紫藤糕”等风面食。
2.1.2.3 药用价值
紫藤以茎皮、花及种子入药。
紫藤花:可以提炼芳香油,并可以解毒、止吐泻。
紫藤的种子:可以治疗筋骨疼,还能防止酒腐变质。
紫藤皮:可以杀虫、止痛,可以治风痹痛、蛲虫病等。性甘、苦、温。有小毒。
抗氧化作用:
紫藤花中的酚类物质、黄酮类化合物不仅能清除氧化自由基,而且可以直接捕捉自由基反应链中的自由基,阻断自由基链反应从而起到预防和断链的双重作用[5]。