(一)实物性的扬州文化资源

实物性的文化资源包括堪称扬州文化的标志和精华的历史文物资源、海上丝绸之路文化遗产、园林建筑文化遗产等。[3]扬州作为一个典型的旅游型城市,其丰富的旅游文化资源是扬州城市形象传播的另一张名片。清代的扬州曾享有“园林甲天下”之誉,至今还保留着许多优秀的古典园林。扬州的园林如瘦西湖、大明寺、个园、何园等为扬州最著名的旅游景点,其他旅游资源还有唐城遗址,汉陵苑,世界动物之窗,蜀冈西峰生态公园,扬州八怪纪念馆,朱自清故居,普哈丁墓园,马可波罗纪念馆,“双东”历史街区,凤凰岛,瓜洲古渡,润扬森林公园等。它们中包括了国家级重点文物保护单位、国家级风景名胜区、国家4A级景区、国家级森林公园等。

(二)艺文性的扬州文化资源

这类文化资源包括历史文化名人与文化精品资源。扬州名人众多,相关书籍也很多,王虎华列举了扬州十大名人,分别是:夫差、刘濞、董仲舒、杨广、鉴真、欧阳修、史可法、曹寅、阮元、朱自清。如今这座有着2500深厚历史文化积淀的城市已举办了四届“朱自清散文奖”,已经成为散文写作创作的标志性奖项,也是扬州文脉传承和文化创新的新名片,扬州的名人效应助推了扬州名城建设。此外,由此衍生出的千姿百态的扬州戏曲、博大精深的扬州学派、蜚声中外的扬州画派以及扬州评话等,是技艺更是文化,是扬州文化的瑰宝。论文网

(三)商业性的扬州文化资源

扬州从隋唐直至清代一直是全球的商业中心之一,所到之处,繁华富丽,号称“扬一益二”,谓之商都。与商都相匹配的是其发达的饮食文化、沐浴文化、工艺文化。早上“水包皮”,晚上“皮包水”,这是流传在扬州的一句古语,意思是清晨去喝一杯早茶再品尝一下特色点心和晚上去澡塘泡个澡。扬州作为中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地,素有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜系的“淮”是指江苏淮安一带;而“扬”则单是指江苏扬州。扬州现有餐饮企业 1400 多家,其中国家特级餐饮企业 1 家,市特级餐饮企业 60 多家、一级餐饮企业 100 多家,二级餐饮企业 400 多家。从事餐饮业的职业厨师 6000 多人,其中中国烹饪大师近 20 人,高级烹饪技师数十人,技师数百人,高级厨师数千人。[4] 淮扬菜烹饪技艺不断创新,不断发展,近年来,富春茶社、扬州迎宾馆、西园大酒店、花园国际大酒店等正宗淮扬餐馆传统风味名闻遐迩。淮扬菜餐馆在保持基本风味的同时,在工艺方面大胆创新,推出了大批新潮菜,继“乾隆宴”、“三头宴”、“红楼宴”之后,近年整理了“中华第一满汉全席” 、“板桥宴”、“汪氏家宴”、“清真宴”、 “春晖宴”、“秋瑞宴”、“三尾宴”、“八怪宴”等宴席。此外,还有著名的扬州三把刀(厨刀、修脚刀、理发刀)等也是扬州著名的商业文化资源。

二、扬州城市形象传播的特点

(一)城市形象定位准确

在波及世界各国的城市化进程中,良好的城市形象是城市发展的活力和动力。城市形象的定位是城市形象的根本,准确的城市形象定位被认为是城市总体筹算要研究的大事。准确的城市形象定位对塑造城市形象具有十分重要的意义:一是提高城市的知名度和美誉度;二是有利于加强市民的凝聚力和自豪感;三是促进城市招商引资,实现经济发展。本文所论述的城市形象定位指的是在与别的城市相比较的基础上,从本城市的现状和历史出发,充分挖掘本城市的各种资源,并对关乎城市发展的各种因素进行综合分析,找到城市的灵魂和精神,选取富有个性的城市形象资源加以凸显放大,确定城市建设的目标和方向。[5] 城市形象的定位决策者往往是政府机关,佐以产业、媒体、学界、公众等多元主体,城市形象的定位作为城市化的一个重要方面有利于城市形象的良性发展。城市政府扮演着城市形象塑造与管理的主体和载体这双重身份,政府行为能指导城市形象的定位、保障城市形象的科学性方向和提高城市形象传播的有效性。对于政府而言,城市形象定位应该从城市实际出发,对城市形象做出有当地特色的、符合当地历史文化的定位,才能使城市形象独树一帜。文献综述

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