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烟草里添加香料最早是在发现美洲新大陆以后，在科尔特斯（Cortes)探险期间，在塔巴斯科（Tabasco）看到当地的人把柑桔皮油加到烟草中用来增强烟香。人们在使用这些香料的过程中对其能产生香气的成分产生了兴趣。近几十年来,化学家在对咖啡、甘草等天然会产生香气的物质的化学成份进行深入分析研究的基础上,许多种化学成份对形成特殊香的贡献被解释清楚了,因此,大量的人工合成香料被用于烟草香料，从而能更有针对地去加香加料[1]。28268
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在卷烟工业上烟用的香精香料被作为一种添加剂，主要是通过加香为烟草制品矫正道从而能达到一种良好的烟气效果[2]。目前烟用香料来源主要有烟草本香香料、非烟草的天然香料和人工合成的香料。烟草精油能由多种溶剂在不同的温度下提取，非烟草的烟用天然的香料是指从各种动植物（不包括烟草）中提取的或是用水、乙醇等溶剂浸泡提取的浸膏、酊剂等以及部分人工合成的香料[1]。论文网
然而在这个对于健康和环境保护意识越来越强的时代，卷烟的发展遇到了一定的瓶颈，作为卷烟的重要成分烟用香精也同样面临着挑战，与此同时，一个新兴的卷烟替代物诞生了，电子烟作为一种电子产品符合了当今人类的审美观，也因为能替代卷烟而且体现着与卷烟各方面类似的感觉及外观。它是将烟油雾化成蒸汽后，让烟民抽吸的电子新兴产品。
电子烟最初是用来外贸出口的，因为外国人的生活水准普遍较高，对健康和环保意识越来越重视，国外有很多法律规定禁止在公共场所吸烟，所以产生了对电子烟的需求。虽然当时在国内也有一些品牌，但价格昂贵。所以几乎没有在国内销售，导致很多国人都不知道。不过后来价格慢慢降了下来，因为金融危机，很多产品都转为内销不再是出口。
因此电子烟的市场在国内开始被打开，主要是在深圳，因为深圳有电子产业和外贸产业以及完整的产业链的优势。
大部分文献指出电子烟是由中国人发明，经过这些年的发展，电子烟在技术方面不断更新。欧美地区的电子烟性能和技术已经比原来电子烟刚出现时要完善和先进很多。目前已经开始在发展第三代电子烟，国内如烟、博格、康诚一品等牌子的电子烟已成为消费者的首选品牌，国外的如Blu、MarkTen、Vype市场也占有一定的地位。
电子烟在欧美市场近年来正在迅速发展，据统计，过去几年欧美电子烟的销量在翻番增长。欧美的强烈需求使得电子烟产品呈现为一种中国生产、欧美销售的全球产业链格局。
2 电子烟及其加香技术的发展现状
全球电子烟市场容量总和在不断地快速增长。电子烟本土化和自动化发展到了一个新高度，产品创新有待突破。电子烟加速进入传统快消品渠道，小店模式正在消失，各类商业模式的创新正在出现。
2014年是电子烟产业有史以来变化最大的一年，电子烟国际市场现状如下（2014年2~5月）：
（1）市场发展的基础-----电子烟的法律框架趋于稳定。
①．欧盟和美国有史以来首次出现了针对电子烟的法律框架。
②．深圳的电子烟市场，产品方面已经制定了标准，13年以来已经可以正常出口。
③. 欧美地区的电子烟民间组织都对电子烟国际标准的修订进行了讨论，比如电子烟的ISO等。
④．各大烟草公司一直在做表面的工作但效果甚微。
（2）市场上国际消费者的安全意识的彻底提升成为剧烈变化的直接驱动力。
①．因为对安全性意识的提升,所以消费国本土的产品慢慢开始成为大公司的发展方向和营销的主流，使得电子烟不再完全是中国制造。