食品中抗生素的检测方法各有特点，都能在各自的领域满足抗生素的检测要求，质谱联用技术虽然准确性高，灵敏度强，但是仪器成本太高。酶联免疫分析技术亲和力高、特异性强，但是操作过程中影响因素较多[5]。