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物质由一种状态迅速转变成另一种状态，并在瞬间放出大量能量的现象称为爆炸。爆炸按其性质来分，有核爆炸、物理爆炸、化学爆炸，以及物理性爆炸和化学性爆炸并存的爆炸[7]。然而许多场合按发生爆炸时物质的物理状态来分，这样，又可分为气相爆炸和凝相爆炸两大类。凝相就是固相和液相的总称。凝相比起气相来，由于其密度为气相的102-103倍，所以与气相爆炸有较大的差别，气相爆炸包括气体爆炸（混合气体爆炸）、喷雾爆炸、粉尘爆炸和气体分解爆炸等[8]。8949
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粉尘爆炸是粉尘粒子表面与氧发生的反应，同气体爆炸一样，是助燃性气体（空气）和可燃物混合均匀后进行的反应[9]。机理图如下：
粉尘爆炸原理[10]：
（1）供给粒子表面以热能，使其温度上升；
（2）粒子表面的分子由于热分解或干馏作用，变为气体分布在粒子周围；
（3）气体与空气混合生成爆炸性混合气体，进而发火产生火焰；
（4）火焰产生热能，加速粉尘分解，循环往复放出气相的可燃性物质与空气混合，进一步发火传播。