超声提取在制药工业和化工生产中都有广泛的应用。超声波用于生物质资源加工则是近年来研究和开发的热点，其中最具代表性的工作是超声波用于植物有效成分的强化提取和超声波用于生物柴油的制备。

1.2.4 双水相萃取技术

双水相萃取技术[11]（Aqueous two-phase extraction, ATPE）是指把两种聚合物一种聚合物与一种盐的水溶液混合在一起，由于聚合物与聚合物之间或聚合物与盐之间的不相溶性形成两相，利用被分离物在两相中分配不同，便可实现分离。它是近年来引人注目，极有前途的新型分离技术。ATPE技术始于20世纪60年代，从1956年瑞典伦德大学Albertsson发现双水相体系到1979年德国国家生物工程研究中心（GBF）的Kula等人将双水相萃取分离技术应用于生物产品分离，虽然只有二、三十年的历史，但由于其条件温和、容易放大、可连续操作等特点，目前，已成功的应用于蛋白质、核酸和病毒等生物产品的分离和纯化，以及生物转化及生物分析中。常见的能形成双水相体系的高聚物有[15]：聚乙二醇（PEG）、聚丙二醇、甲基聚乙二醇、聚乙烯醇聚乙烯吡咯烷酮、甲基纤维素、乙基羟乙基纤维素、葡聚糖、聚丙基葡聚糖、羟丙基葡聚糖、聚蔗糖等，低分子有机物有：乙醇、丙醇、异丙醇等，无机盐有：硫酸钾、硫酸铵、草酸钠、磷酸钾等。

双水相萃取的特点[13]：双水相萃取是一种可以利用较为简单的设备，并在温和条件下进行简单操作就可获得较高收率和纯度的新型分离技术。与一些传统的分离方法相比，双水相萃取技术具有以下独有的特点：两相间的界面张力小，因此两相易分散，而且它比一般的有机萃取两相体系界面张力低的多，这样有利于强化相际间的物质传递；操作条件温和，由于双水相的界面张力大大低于有机溶剂与水相之间的界面张力，整个操作过程可以在常温常压下进行，对于生物活性物质的提取来说有助于保持生物活性和强化相际传质；双水相体系中的传质和平衡速度快，回收率高，分相时间短，传质过程和平衡过程速度均很快，自然分相时间一般为5min到15min，因此相对于某些分离过程来说，能耗较低，而且可以实现快速的分离；大量杂质能够与所有固体物质一起去掉，与其他常用固液分离方法相比，双水相分配技术可省去几个分离步骤，使整个分离过程更经济；含水量高，一般为75%—90 %，在接近生理环境的体系中进行萃取，不会引起生物活性物质失活或变性；一般不存在有机溶剂的残留问题，现已证明形成双水相的聚合物（如PEG）对人体无害，可用于食品添加剂、注射剂和制药，因此对环境污染小；聚合物的浓度、无机盐的种类和浓度，以及体系的pH值等因素都对被萃取物质在两相间的分配产生影响，因此可以采用多种手段来提高选择性和回收率；易于连续化操作，设备简单，并且可直接与后续提纯工序相连接，无需进行特殊处理。例如可以采用高分配系数和高选择性的多级逆流分配操作；分配过程因素较多，可以采取多种手段来提高分配选择性或过程收率。文献综述

双水相萃取技术作为一种新型的萃取技术[14]，在多方面应用广泛，在生物工程中可以萃取分离抗生素、酶、分离提纯蛋白质及萃取其他生物活性物质；成功应用于药物分析中；传统的金属离子溶剂萃取方法存在着溶剂污染环境、对人体有害、运行成本高、工艺复杂等缺点。近年来，利用双水相技术萃取分离金属离子达到了较高的水平；双水相萃取除了以上的应用外，还用于萃取食用色素、分离环境污染物（如苯酚和对苯二酚）等。