结论 13

参考文献 14

致谢 15

附录 16

1。引言源F于K优B尔C论V文N网WwW.youeRw.com 原文+QQ752^018766

随着社会经济的迅速发展，人们的生活水平也随之提高，消费能力提升，开始注重提高生活品质，享受生活。人们的饮食习惯开始欧式化，西式餐点已经开始普遍化，商家顺应潮流开始大批加入面包甜点的市场中。本文选取巴黎时光面包店作为研究对象，巴黎时光面包店成立于2012年，是淮安本地的一家连锁经营模式的企业，巴黎时光手感烘焙源于法国，淮安采用天然酵母制作，主要产品有各类面包、时尚蛋糕、特色甜品和茶饮等。

本文意在各种营销策略中选取4P模式作为论文主题。通过运用4P策略来分析巴黎时光面包店的营销现状，发现企业存在的问题并根据4P理论找到可解决的方法。通过对巴黎时光的研究与分析，深入理解4P在企业中的实际运用和影响。本文的研究方法主要是文献研究法，观察法，问卷调查法。文献研究法是通过查阅学位论文、期刊、专业书籍、调查报告等，收集有关营销策略方面的有关资料，由此对巴黎时光面包店的营销策略进行分析与研究。观察法是通过自己的感官和辅助工具去直接观察被研究对象[1]，从而获得有关巴黎时光营销策略方面的资料。问卷调查法是通过采用问卷调查法，调查巴黎时光面包店营销策略方面存在的问题。采用EXCEL数据分析工具对样本数据进行分析，并配合图表进行说明。

2 巴黎时光面包店在淮安的营销环境分析

2。1 巴黎时光面包店内部环境分析

随着社会经济的快速发展，人们的生活水平也随之提高，同样人们的消费能力提升，饮食习惯欧化，西式糕点消费市场是十分巨大的。巴黎时光面包店处于一个迅速成长期的市场环境中，巴黎时光在淮安总共5个店面，店面结构是一楼售卖区，二楼是供客人休息的地方，店里有2个专门推销新产品的员工，2个收银员，2个卖饮料的员工，3个蛋糕师傅。巴黎时光面包店在10月份，11月份进行过2次装修，以便达到其大气高档的目的。

巴黎时光在美团，大众点评，百度糯米等热门生活APP中均有入驻，并提供优惠活动。巴黎时光为了迅速壮大企业规模，在赶集网，58同城网等招聘网站进行人员招聘，且为员工提供良好的晋升渠道。

2。2 巴黎时光面包店的客户分析来自优O尔P论R文T网WWw.YoueRw.com 加QQ7520`18766

面包店的客户主要为中高档阶层，另外女性、学生客户居多，他们的习惯是将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

相对来说，影响消费者购买面包的因素主要包括：新鲜、保质期、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等。

巴黎时光面包店选址都在人流量比较多的地方，店消费的人较多，多为女性。有学生，工作的年轻女性，成为妈妈的女性，他们对面包店的关注点是不同的，学生是对巴黎时光的价格和口味重视，工作的年轻女性主要关注口味，卫生，新鲜，成为妈妈的女性主要关注的是健康，新鲜。

3 巴黎时光面包店的市场营销现状分析

3。1 市场细分

很多企业由于受到自身实力的限制，不可能向市场提供能够满足一切需求的产品和服务。为了有效的进行竞争，企业必须进行市场细分，选择最有利可图的目标细分市场，集中企业的资源，制定有效的竞争策略，以取得和增加竞争优势。