市场细分的种类有地理细分，人口细分，心理细分，行为细分，社会文化细分等，巴黎时光面包店在进行市场细分时主要选择了地理，人口，心理细分[2]。

巴黎时光面包店确认在淮安地区的选址点，是根据其交通便利，地处市中心，人流量多，受教育程度较高，社会阶层较高，吃甜品的生活习惯等因素进行选择的。

巴黎时光面包店的主要购买者是学生，已工作的女性。学生的购买行为主要受价格和口味的影响，女性主要受新鲜和品牌的影响。

3。2 确定目标市场

根据市场细分，巴黎时光面包店选择了产品专业化，产品专业化是指企业集中生产一种产品，并向各类顾客销售这类产品[3]。在目标市场营销战略上选择了无差异营销策略，无差异营销策略是指企业将产品的整个市场视为一个目标市场，用单一的营销策略开拓市场，即用一种产品和一套营销方案吸引尽可能多的购买者[4]。巴黎时光仅考虑消费者在需求上的共同点，并未关心他们在需求上的差异性。

3。3 市场定位

巴黎时光面包店根据产品的特点进行定位，即天然酵母。但是巴黎时光并未向消费正成功的传出这一定位理念，很多消费者根本不知道天然酵母是什么。面对最强劲的对手85度C，巴黎时光采取了紧密跟随的战略。

3。4 4P分析

(1)产品策略

巴黎时光面包店以天然酵母作为产品定位，以便突出其产品具有健康美味的特点，达到吸引消费者购买的目的。巴黎时光会安排一个热情的促销员，向客户推荐产品。新产品开发周期较长，有时1年才有新产品推广出来。

（2）价格策略

巴黎时光面包店在开店初期时，根据市场调研得知，市场上已经有很多知名度的面包连锁店，如85度C，元祖，面包新语，且他们在各个城市都有分店，于是巴黎时光在确定最终价格时的定价目标是向竞争对手看齐，稳定价格。另外又结合实际情况，选择了顾客导向定价法。最终，巴黎时光制定了现在的市场价格。

（3）渠道策略

巴黎时光面包店采取了直接分销渠道和网络渠道相结合的渠道方式，直接分销渠道是指生产者将产品直接供应给消费者或用户，没有中间商介入。网络渠道借助于互联网络、电脑通信技术和数字交互式媒体来实现营销目标的一种营销方式。具体表现在巴黎时光有实体店和网上店面。

（4）促销策略论文网

巴黎时光采取人员推销和非人员推销相结合的方法进行促销，即在店外安排一个促销员，负责介绍和推销新产品，在周年庆的时候进行营销推广，在各大节日推出甜点，蛋糕半价优惠活动。在大众点评，美团生活APP上做代金券和外卖活动。

4 问卷设计与数据采集

(1)开展调查问卷的目的

制作调查问卷，是为了发现巴黎时光在营销策略方面存在的问题，分析运用4P理论解决问题。

(2)确定调查对象

为确保调查的准确性与科学性，调查目标选定为购买过巴黎时光店产品的消费者。

(3)确定调查问卷

为了保证问卷的代表性，2016年12-2017。2月份在小范围进行问卷试调查，主要对象就是购买过巴黎时光面包店产品的消费者，发放地点在开元路，淮海南路，淮海北路。回收问卷，从问卷结果来看，基本符合预期结果，针对问卷的不足进行更改，最终确定关于巴黎时光面包店营销策略分析调查问卷。

(4)问卷发放与回收

本次问卷共发放100份，有效问卷83份，此次问卷的回收率达到83％。

5巴黎时光面包店的问题分析