摘 要：“绿色酒店”的理念自传入我国以来，发展便一直较为缓慢，同时也存在着许多问题。为了更好地研究绿色酒店，本文以苏州凯宾斯基酒店为研究对象，先对酒店员工进行调研来了解酒店的运行状态，同时也进行相应的消费者研究以了解酒店的运行环境，由此发现其中的问题并提出相应对策，寻找到适合苏州凯宾斯基绿色酒店运行的道路。同时希望本文的论述会对苏州市绿色酒店的运行具有一定的参考作用。72910

毕业论文关键词：绿色酒店，苏州，凯宾斯基

Abstract:Since the “green hotel”concept was introduced into China,it has been relatively slow development,and there are also many problems。This article is mainly talks about the Kempinski Hotel in Suzhou。Through hotel staff to conduct research,to understand the operational status of the hotel,as well as the corresponding consumer research to understand hotel operating environment,thus discover the problem and propose appropriate measures to find a suitable running path for Green Hotel Kempinski 。Hope that can have a guiding role for hotel running。 

Keywords: green hotel, Suzhou, Kempinski

目录

1 背景 4

2 绿色酒店的理论基础 4

3 苏州凯宾斯基绿色酒店运营分析 5

3。1 酒店概况 5

3。2 绿色酒店实施情况 6

3。3 顾客群体对绿色酒店认知 10

4 苏州凯宾斯基绿色酒店存在的问题 12

5 苏州凯宾斯基绿色酒店运行策略 14

5。1 政府方面 14

5。2 酒店方面 15

结论 17

参考文献 18

致 谢 19

附录 19

1 背景

近一个世纪以来，随着科学技术的发展，人们的物质生活得到了极大的满足，但是人与自然的矛盾也日渐突显出来，面对这种情况，人类意识到需要寻找到一种可持续的生产与消费方式，走可持续发展的道路，而作为第三产业的酒店服务行业，绿色酒店在这种经济背景下也应运而生了。在环境保护方面，绿色酒店通过合理利用资源，减少排放，绿化环境，在注重经济效益的同时更注重环境效益，很大程度上对区域环境的保护做出了极大的贡献；同时对于酒店来说，可以通过节约资源来减少成本，也树立了良好的酒店形象，能赢得政府和消费者的好感，势必也能带来良好的经济效益，最终得到“名利双收”的结果。本文通过对苏州凯宾斯酒店的运行研究，探析提升酒店绿色环境质量的方法和途径，最终达到提升凯宾斯基酒店在苏州同行业中的竞争力的效果。

2 绿色酒店的理论基础论文网

在上个世纪80年代的欧美发达国家，绿色酒店理论诞生了。目前国外许多著名酒店管理集团在环境保护方面有了很多突破性的举措，如加拿大太平洋酒店实施整体环保计划，据了解，欧美国家绿色酒店的增长率为18。2%每年[1]。发达国家早已走过了概念阶段而进入了实质性的普及阶段，他们更注重顾客、饭店、社会、员工各方面的利益，也更具备强烈的社会意识和环保意识。