（注：各地乐天玛特超市与苏果超市整体结构与具体商品陈列方式各有不同，本文仅以淮安市清河区淮海东路乐天玛特超市与苏果超市为例）

3。3 乐天玛特超市陈列特点分析

该超市商品陈列方式显著特点为：（1）陈列区域划分明确，各类商品规律性摆放。（2）强调“感官陈列营销”，在特定位置利用嗅觉视觉等感官感受进行商品陈列，充分吸引消费者。

特点分析：（1)商品陈列区域划分明确，有利于消费者有选择性的进行商品挑选，便于消费者对于已知商品陈列的位置记忆。商品有规律性的陈列同样便于管理。（2）“感官陈列营销”，让消费者更本能、直观的感受商品，增强商品对消费者的吸引力。例如：该超市关于甜点烘焙类食品的嗅觉视觉双结合陈列营销。在中国消费者的消费意向中，甜点面包类食品不属于生活必须食品，更多情况下属于不确定性的消费。在该超市二层入口处，消费者可以明显感受到甜点面包类商品的嗅觉刺激。紧靠三层入口处，是该超市甜点烘焙类食品的陈列区域。嗅觉视觉相结合，甜点面包类食品对消费者的诱惑力与吸引力大大增强，有力的提升销售效果。

3。4 苏果超市陈列特点分析

该超市商品陈列方式显著特点为：（1）进口食品陈列于相对显眼位置（由于该苏果超市仅有两层，因此，一层至二层入口处商品陈列颇具讲究，与乐天玛特超市超市二层至三层入口处陈列烘焙类食品有异曲同工之处。（2）各类商品无明显陈列区域划分，更加随意的混合放置。

特点分析：（1）进口食品由于“进口”二字，既产生着一定好奇心的驱使，也让消费者由于陌生不会轻易选择购买。将此类商品陈列于该超市仅有两层间的入口处，对消费者起到一定的刺激作用。相比于陈列在其它区域，在该区域的陈列极大增加了进口食品的视觉展示。从而吸引消费者驻足并激发消费者的购买欲望。（2）由于该苏果超市整体结构仅为两层，各类日用百货与食品类别商品均陈列与二层单层之中，该超市选择各类商品混合陈列，即相邻的两排货架可能分别为日用百货类与食品类。该层空间结构也相对乐天玛特超市超市而言较为紧凑。商品的混合陈列，最大限度合理利用了空间范围，顾客通过相对更小的空间移动即可尽可能多的挑选各种类别商品。文献综述

4 消费者对超市商品陈列的简要认知

以下表格涉及消费者意向调查，本次调查同时在乐天玛特超市和苏果超市出入口进行问卷发放，共计发放160份问卷，收回148份，其中有效100份，有效率67。6%。

4。1 消费者对商品陈列的在意程度

  广大消费者对超市的商品陈列在意程度各不相同，参与调查消费者对该项认知如表1所示

表 1 消费者对超市商品陈列的在意程度

程度等级 频数 频率

一直在意 28 28%

偶尔在意 49 49%

很少在意 16 16%

不会在意 7 7%

总计 100 1

由表1统计可知，大部分消费者对于超市的商品陈列为偶尔在意及一直在意，总体表明消费者在超市消费的同时，同样也在意该超市的商品陈列摆放方式。这一点不难理解，超市行业的竞争向来激烈，在经济发达、社会发展的当下，各大超市自身不断在寻求并达到更高的标准，而广大的消费者也面对着众多大型超市的选择，他们将根据各家超市的具体情况并结合自己的喜好选择去哪一家超市消费。作为超市的服务对象，作为超市的目标群体，广大消费者自然会在心中将各家超市进行全方位的对比，可能精细到很细微的方面，这其中必然包括了超市的商品陈列方式。陈列的目的就是在向顾客推荐商品的过程中，能够发挥良好的引导作用，陈列还可以展示商品自身的特性，刺激消费者的购买欲望[2]。消费者们会选择让他们更向往更喜欢的商品展示和消费环境。这一点更加有力说明了商品陈列对于超市方面营销工作的重要性。当两家或多家超市在一定地域范围形成竞争关系时，商品陈列方式同样为竞争要素之一。