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1.2 膏霜香精的要求
膏霜类化妆品时使用最广泛的一种化妆品，其品种也较多，主要作用可分为滋润保护皮肤类、美容化妆类、清洁皮肤类等。有的品种还加入皮肤营养剂，或加入能除粉刺、雀斑，或加入能防晒、防冻、防皱等物质，以及需添加防腐剂、抗氧化剂、色素等。膏霜的基质是一种乳胶体或称为乳剂，它们是水与油、蜡经乳化作用而形成的。从膏霜类的形态来看，呈半固体状态，不能流动的膏霜，一般称为固体膏霜，例如雪花膏、冷霜、清洁霜、营养润肤霜等；呈液体状态，能流动的膏霜，称为液体膏霜，例如奶液、清洁奶液、防晒奶液、营养润肤奶液等。膏霜类的基质是一种乳胶体，它分为水包油（O/W）型乳化体（雪花膏、粉底霜、乳蜜）油包水(W/O)型乳剂（冷霜、清洁霜、按摩霜、夜霜）[4]。
膏霜基质中常用“油”类原料有矿物油、植物油、精制羊毛脂及衍生物、蜡类、十优尔醇、十八醇等。“水”类原料主要是水与甘油或其他增湿剂。使用的乳化剂有阴离子型、非离子型、两性型表面活性剂等。膏霜类的基质多半是白色的，且带有一些脂腊气息，因此除了香精的香型要求外。应尽量避免使用脂腊香的香料。
由于膏霜类产品品种较多，基质组成复杂，有呈微碱性、中性、微酸性，因此在选膏霜类香精时，要进行加香实验以确定是否合适。如果生产过程中需要对原料进行加热溶解，正常情况下是在温度降到40~50℃时再加入香精。因为香精容易挥发，尤其是加热时的高温挥发更快，这样就会影响到香精所添加比例，直接影响香精在这个产品的留香时间及香气强度。
膏霜产品的加香量一般国内是0.2~1%，国外是0.1~0.6%。目前已有偏于减少加香用量的趋势。或者有些甚至不加香精，现在市场上流行使用一些温和的多功能的植物提取液来替代香精，使产品既有清新自然的气息，又有保湿和滋润皮肤的功能。另外对于一些疗效护肤和洁肤产品，应使用具有凉感和草药香气的香型，以增强使用者感观和心理疗效的效果。
膏霜产品选的香精香型主要是香水用的香型或复合花香的香型，常用的有三花型、百花型、花果香型，有时用如玫瑰、茉莉、铃兰等单花型。膏霜类香精香型的流行趋势一般是随着流行香水的香型而变化的，国际上流行香水的香型一般是膏霜类香精所模仿的对象。因此有时走在大街上迎面袭来淡淡的“香水”香气，不一定是喷了香水，说不定是涂了加了某些品牌香水的香精的膏霜[5]。
1.3 本课题的研究目的和意义
护肤品加香最重要的是香精的选用，香精选对了有时甚至可以说是成功了一半。在消费者尚未使用护肤品时并不清楚这种护肤品的效果到底如何，但却可以通过鼻子清楚地了解这种护肤品的香气如何？是不是自己喜欢的香型？消费者不管原来对该类化妆品的印象（通过广告、亲友介绍等获知的信息）如何，都有可能被刚打开化妆品时闻到的香气所改变，也就是说，购买化妆品时香气常常成为最终消费者决定购买或不买的关键。
近年来，Floral- Fruity香调的香水由于其自然的果香和花香香气的协调组合而受到人们的喜爱并有很好的市场销售量。本课题的目的是经过调研，以Floral- Fruity香调香水作为样品，借助GC-MS分析和辨香的结果，并结合膏霜用香精的特点，确定Floral- Fruity香调的香韵和特征香气（柑橘、热带水果、动物香、玫瑰、茉莉等花香、豆香等），根据所学知识选择合适的原料进行调配，并考虑价格因素，不断修正、优化香精配方，将制得的香精进行应用试验，最后得到香气协调、圆合的，有利于市场推广的Floral- Fruity香调的膏霜用香精。
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