（二）购买零食主要考虑孩子自身爱好的因素

家长为幼儿购买零食需要考虑各方面的因素，其中最重要的是零食的安全卫生因素。如果孩子经常食用一些不卫生的零食，会严重影响幼儿的身体健康，并且还会引起幼儿产生疾病。其次，家长还应该根据幼儿的年龄特征，为幼儿购买合适的零食。因为不同年龄阶段的幼儿对所食用的零食有不同的要求，所以家长应该根据自己孩子的年龄特征及需要，合理购买零食。最后，家长还要考虑到零食的营养价值，为幼儿购买富含多种营养素的零食，促进幼儿的生长发育，使其健康成长。

图1  家长为孩子选购零食考虑的因素

从图中的结果来看，家长为幼儿购买零食所考虑的因素有很多，主要受“孩子自身爱好”、“安全卫生”、“营养价值”、 “口感”、“合乎孩子年龄”等因素的影响。其中有高达67。55% 的家长表示“孩子自身爱好”是购买零食时最重要的考虑因素，其远远高于“附带玩具”、“价格”、“营养价值”、“口感”等其他因素的影响。由此可知，把购买零食的选择权交给认知能力比较弱的孩子是不恰当的，所以家长自己要掌握零食的购买权，不能听任孩子的想法，要科学的购买零食。

而只有35。45%的家长考虑到了零食的安全卫生问题，选择正规渠道为幼儿购买零食，由此可以看出只有少数家长对零食的卫生安全比较重视。仍然有大部分的农村家长并不关注零食的卫生安全问题，丝毫没有意识到零食的安全卫生的重要性，如果幼儿长期食用不卫生的零食,将会对幼儿的身体造成隐患。

（三）购买零食的种类多为糖果类和膨化食品

3-6岁幼儿的零食应该选择天然、易消化的食物，例如一些新鲜的蔬菜水果、坚果类和牛奶类的食品，尽量不选或少选择含糖量高、油炸类、膨化类以及过甜或过咸的食品，例如巧克力、冰激凌、糖果、薯片、炸土豆片等。同时，对于幼儿喜欢吃的糖果类、膨化类等食品应该限制其食用，建议家长让幼儿尽量少吃，最好每周不超过一次；坚果类和牛肉干等是可以适当食用的食品，建议每周吃1—2次；蔬菜水果和纯牛奶等是可以经常食用的零食，建议幼儿可以经常食用。  论文网

图2  家长为孩子选择零食的种类

幼儿零食的种类多种多样，在调查的100名家庭幼儿的零食中，糖果类和饼干糕点及膨化食品是家长为幼儿选择购买最多的零食，占总调查人数的59。88%，67。25%和62。55%。其中糖果类和膨化食品都是高热量、低营养的食物。而仅仅只有占调查人数的36。25%和23。33%的幼儿家长，把坚果类和豆及豆制品等这些含有多种营养素的食物作为孩子的零食。因此，大部分农村家长还分不清哪些零食才是真正有利于促进幼儿健康发展的。

这些含糖量过高且低营养的食品，如糖果、饼干糕点及膨化食品等，吃完之后容易引起饱胀感，进而影响幼儿食用正餐，使孩子不好好吃正餐，容易造成其营养不良的后果。并且如果幼儿吃过多的糖，很容易产生龋齿，从而引起肥胖，诱发糖尿病等问题，还会给幼儿带来精神方面的隐患，使幼儿的情绪容易激动，具体表现为爱哭闹，多动好动，易烦躁等。[3]

（四）购买零食的时间不固定且较频繁

对于3-6岁的幼儿来说，由于自身还没有完全具备购买零食的能力，所以家长购买零食的频率和幼儿零食的食用频率成正相关。根据调查结果显示，有82。43%的家长购买零食的频率为“1周2次以上”，只有4。67%的家长“从不购买”零食，还有12。90%的家长购买零食的频率为“1周1次”。由此可知，大多数家长购买零食基本是不加以控制的，通常是孩子想吃就会给孩子买，其购买行为缺乏科学合理性，并且购买零食的频率比较频繁，每周都要购买两次以上。