3.2酿酒器外壳的设计 9

3.3酿酒器浆叶的选型 10

3.3.1搅拌器的类型与选择 10

3.3.2酿酒器浆叶的尺寸设计 11

3.3.3搅拌功率的计算 11

3.4酿酒器的电机选型 12

3.5搅拌轴径的计算 12

3.5.1初步计算搅拌轴的轴径 12

3.6联轴器的选型 14

3.7压滤装置的设计 14

4桨叶的流场分析 16

4.1 fluent流体软件分析 16

4.2双螺带桨叶流场分析 16

5.3双螺带桨叶结果分析 21

6 浆叶实验设计 22

6.1实验材料 22

6.2实验仪器 22

6.3试验方法 22

6.3.1试验前的预处理 22

6.3.2试验设计 22

6.3.3数据的测定 22

6.4结果与分析 24

7酿酒器的电器部分设计 25

7.1酿酒器温控系统的方案 25

7.2酿酒器温控系统的电器零件 26

7.2.2温控主控单片机 26

7.2.3温度显示及控制模块 26

7.2.4温度测量与控制模块 26

7.3温控系统电路图设计 27

7.3.1温度显示及操作模块电路图 27

7.3.2测温模块 28

7.3.3温度控制模块 29

7.4.4总电路图 29

7.4酒精浓度测试系统方案 30

7.5酒精浓度测试电器零件 31

7.5.1酒精浓度传感器 31

7.5.2 A/D转换电路 31

7.6酒精浓度测试系统电路图设计 32

7.6.1 MQ3传感器电路 32

7.6.2模数转换器电路图 33

整机运行 33

总结 36

致谢 37

参考文献 38

家用酿酒器的设计

1 引言

1.1 课题的目的和意义

随着人们生活水平的逐渐提高，对于一些生活品质上的追求日益提高，人们更愿意自己手工制作食物，同时享受其中自主酿酒的乐趣，所以家用酿酒器便应运而生，相对于传统酿酒的复杂工序以及漫长的制作周期，家用酿酒器以其小巧的外形，简易的制作流程，以及智能的温控系统，使普通家庭也能尝试酿酒的乐趣，相对于传统行业的自发酵，家用酿酒器选择了添加合适优秀的酵母，能够极大的缩短酿酒的周期。