热胁迫下味精对果蝇寿命的影响及正常温度下味精对果蝇生殖影响
【毕业论文关键词】 精；谷氨酸钠；果蝇；热胁迫；寿命；生长发育
MSG affect Drosophila lifespan of heat stress and the normal temperature of Drosophila germ MSG
Abstract:With a concentration of 0.01%, respectively, 0.1%, 1% of MSG medium for Drosophila, each day their number and observing its physiological state. Concluded that low concentrations of MSG on Drosophila aging has a positive effect, high concentrations of MSG will have a lethal effect on fruit flies. Low concentrations of MSG effect on the growth and development of the fruit fly offspring obvious, high concentrations of MSG in Drosophila development of offspring to play opposite effect.
Key words:MSG；Glutamate；Drosophila；Heat Stress；Life；Growth
【引言】
精的主要成分是谷氨酸钠。据研究；精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。因为精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。但过多食用精后，人体血液中的谷氨酸含量就会升高，会妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。[1]
果蝇作为一种真核多细胞昆虫，果蝇有类似哺乳动物的生理功能和代谢系统。以发酵烂水果上的酵母为食，广泛分布于世界各温带地区。果蝇具有生活周期短、容易饲养、繁殖力强、染色体数目少而易于观察等特点，因而是遗传学研究的最佳材料，是十分活跃的模型生物。[2]
现如今的各个研究，有人提出精对人身体有益，也有人提出大剂量的精对人身体有害。[3]在我看来，果蝇这种遗传学的模式生物，具有类似哺乳动物的生理功能和代谢功能，非常适合作为一种研究对象，可以类比到人类身上，非常具有研究价值。迄今为止，虽然已有人把果蝇作为研究对象研究精对其生殖繁育能力的影响[4]，也有人研究精对草履虫等的影响[5]，但不足的是没有研究的果蝇在热胁迫下精对其寿命的影响，以及在正常温度下精对雌雄共瓶的果蝇下一代生殖发育的影响的研究。所以我选取了果蝇和精作为我实验的对象和试剂，旨在研究热胁迫下精对果蝇是否有抗衰老的作用，和精对雌雄果蝇生殖的影响。
1 材料和方法
1.1材料和设备
材料：同步化幼年果蝇，野外搜集的果蝇。
试剂：精（食品级，谷氨酸钠含量≧99%，河南莲花精股份有限公司）、蔗糖（分析纯，
天津市凯通化学试剂有限公司）、玉米粉（食品级）、活性酵母（食品级）、酵母浸粉（国产生物试剂，北京奥博星生物技术有限责任公司）、琼脂粉（国产生化试剂，天津市科密欧化学试剂有限公司）、丙酸（国产分析纯，天津市科密欧化学试剂有限公司）、乙醚（开封市方晶化学试剂有限公司）。
设备：电子显微镜（CX21FS1，由菲律宾制造）
智能型光照培养箱（MGC-350，郑州生元仪器有限公司）
电热鼓风干燥箱（DHG-2150B，郑州生元仪器有限公司）
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