四环素对大豆种子萌发及生理特性的影响(2)
2.7四环素对大豆叶片丙二醛（MDA）含量的影响 10
3 结论 11
致谢 12
参考文献 12
前言
抗生素（antibiotics）是微生物产生的一类次级代谢产物，能够在低微浓度浓度下影响其他生物体内正常生命活动，对细胞功能产生干扰。 [1]自从1928年英国学者弗莱明爵士偶然发现了能杀死细菌的青霉素，抗生素已经被广泛应用于人类与动物疾病的治疗。
当前，全世界发现的抗生素种类已经有数千种，是应用范围最广的药物之一。由于人类生活水平的快速提升以及对肉类食品的高需求，现代养殖业已经进入到蓬勃发展的阶段。出于对养殖动物的健康考虑，以及对经济效益的追求，人们长期在动物饲料中添加兽用抗生素。
除了饲料添加之外，兽用抗生素还有治疗疾病的类型。其主要的作用为预防与治疗疾病、动物生长促进和提高饲料利用率。据美国尤斯科学联合会（UCS）研究报告，美国平均每年使用的抗生素达到1600万kg，其中约有900万kg用于提高饲料利用效率与促进动物生长[2]。我国现代集约化养殖业近年来已经来发展势头迅猛，国家对相关产业大力扶植，这也造成了兽用抗生素的滥用。
兽用抗生素的滥用原因之一是养殖流程不规范，导致抗生素通过牲畜粪便进入土壤环境。研究表明，含有抗生素的兽药多数都不能在动物体内被完全代谢，30%—90%都以原形的形式通过动物粪便进入到土壤环境[3,4]。抗生素释放到土壤表层中，通过生物转化途径，如光、水、微生物降解，在土壤层中积累分布。 [5]。抗生素在土壤中的存在时间很长，一般可以富集1.2万倍以上，其中四环素类抗生素在土壤中残存时间在8个月以上。
四环素（Tetracycline）是一种碱性广谱抗菌素，属于四环素类，是现代养殖业应用最广泛的抗生素之一。
魏瑞成[7]等人监测的江苏省35个养殖场排水口抗生素残留研究发现，四环素的检出率为34%，污染浓度在0.08-3.67ug/L之间。除了水体污染以外，抗生素通过兽用饲料添加方式也可以残存在动物粪便。张树清等[8]分别采集了国内6个不同城市养殖基地的家禽粪便，研究发现猪粪和鸡粪的四环素检测含量平均值分别是5.22mg/kg和2.63mg/kg。而在土壤环境中，因家畜粪便可以作为有机肥使用，粪便中残留的抗生素物质也进入土壤，并持续富集。国外Warman[9]等研究结果表明，粪便浇盖后的土壤层四环素残存平均浓度高达198.7ug/kg。Hamscher等[10]研究发现，以粪便作为肥料的土壤每公顷四环素含量约330g。国内张慧敏[11]等研究的农田抗生素残留现状也发现，施用粪肥的农田表层土壤中四环素检出率为88%，残留量为0.553mg/kg，是未施用粪肥农田的13倍。
这些触目惊心的数字反应出目前人们对抗生素滥用的忽视与放纵，这也造成了大量的农作物是在富集大量抗生素的生长环境中成长发育。
目前人们对抗生素潜在的植物生长毒性影响研究已经有了相关进展。葛成军等对土霉素和金霉素毒性效应的研究发现，四环素类抗生素兽药对白菜根伸长、芽生长具有抑制作用[12]。肖明月等[13]也发现，抗生素对小白菜幼苗体内可溶性蛋白含量的诱导效应十分突出。此外也有相关研究指出，杂豆和玉米的金霉素耐受性间接受到过氧化物酶（POD）的影响，说明氧化胁迫可能是抗生素的植物毒性机理之一，但直接证据目前还缺少。
综上所述，四环素类抗生素能够通过动物粪便、水体污染等途径富集到土壤中，并长时间存在。目前植物的抗生素生态毒性研究集中在水生植物上，且相关研究证据不多14]。大豆作为人们日常饮食中必不可少的蔬菜，具有营养价值高、食用方法多、用途广泛等经济效应。另外，大豆种子的生长周期短，萌发快，对污染物敏感，易于实验室研究的特点，常作为受试植物。