玫瑰茄有效成分的提取及护肤功效评价(2)
3.4.2 加入粗提物的护肤乳液理化指标测试结果. 20
4 结论 .22
致谢 24
参考文献.25
1 前言
1.1 化妆品发展现状
21世纪是化妆品行业产品和用户相互交融的新阶段，提供对顾客真正有价值的商品将成为化妆品企业追求的目标。抗衰老、美白、增发是化妆品永恒的主题，随着技术经验的不断积累和高新技术的应用，开发确实有效的功能性产品已成为可能，日本资生堂的技术权威预计，随着世界人口的老龄化，21世纪将是抗衰老的世纪。为了保证产品的安全性，实现产品的功能性，在原材料的开发和使用上又特别注重天然性、环保性。所以化妆品的安全性、功能性、天然性、环保性是未来发展的又一个重要特点。
如今的中国化妆品市场，发展势头迅猛，充满无限的生机和希望。据2002年中国化妆品及洗浴产品报告显示，从2002年到2010年的9年间，中国化妆品市场将以每年15％的速度递增，到2010年，中国化妆品销售将达到百亿美元。同时，中国成功加入世贸组织也为该行业的发展起到了推波助澜的作用，尤其是目前占据国内化妆品市场份额40％的国外品牌，将在未来有更广阔的前景。
1.2 中草药植物在化妆品中的应用研究现状
随着社会的发展，生活水平的提高，人们对于化妆品的质量和性能要求也越来越高，人们希望出现对人体健康无害，又具有美容保健作用的天然护肤化妆品。利用中草药植物提取物作为美容护肤化妆品的添加剂，具有药效稳定持久、对皮肤作用温和、刺激性小、安全性高、疗效显著等特点。因此，中草药植物已被广泛应用于延缓衰老、保湿、美白、祛斑、防晒等美容护肤化妆品中。
例如，灵芝有滋补强体、固本扶正养颜安神的功效，含有酸性蛋白酶、真菌溶菌酶，其水提取物中还含有水溶性蛋白质、氨基酸、多肽等物质，灵芝对人体免疫系统有双向调节作用，抗衰老、抗辐射。人参有大补元气，安神益智，生津之效。现代研究该药含有13种以上皂甙，还有多种氨基酸、糖类、黄酮类等物质，可以促进皮下毛细血管的血液循环，增进表皮的营养，其中的矿物质还有防止皮肤脱水，增加皮肤弹性，减少皱纹的功效【1】。茯苓有健脾安神的功效，含有茯苓酸、麦角固醇、胆碱、卵磷脂等，不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果[2]。玫瑰茄为近年开发应用的中草药植物，除具有清热解毒及止咳祛痰的功效外，尚有多方面类似人参的美容功能，如抗衰老、滋润皮肤等。
1.3 玫瑰茄国内外的研究现状
1.3.1 玫瑰茄的主要成分
(1) 花青素
玫瑰茄中含有一种特殊的天然食用色素—花青素，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗肿瘤、抗突变、改善视力、预防心血管疾病、减轻肝机能障碍、预防肥胖和糖尿病等作用。因此，对玫瑰茄色素成分提取及稳定性的研究一直是热点。目前，对玫瑰色素成分的提取主要运用到两种方法：超声波萃取法和微波技术法。涂宗财采用了超声波提取法，并确定了花青素的超声波提取工艺最佳条件:固液比1:25(g/mL)，提取温度为50℃，提取时间20min，超声波功率为80w【10】。刘宜锋应用了微博技术提取玫瑰茄色素，确定了最佳提取工艺条件为:微波功率500w、微波处理时间100s、提取液PH值3.0、料液比1:10、色素提取率达92.87%【11】。任顺成等对影响色素的稳定性因素进行了分析,结果表明蔗糖、食盐对色素的稳定性均有影响；K+、Zn2+、Ca2+对色素几乎无影响，而Fe2+、Cu2+、Al3+会降低色素的稳定性【12】。
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