（2.3）             
式中，A510（未损伤）指不加双氧水和玫瑰茄样品的吸光度，A510（损伤）指不加玫瑰茄样品的吸光度，A510（加入玫瑰茄样品）指加玫瑰茄后加双氧水样品的吸光度。
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