虾卵孵化与环境温度，水体质量等有密切关系。温度是影响水生动物胚胎发育及幼体生长的重要生态因子。孵化时间与温度有密切关系，由王庆[6]等的研究表明在(18±0．5)℃、(21±0．5)℃和(26 ±0．5)℃下孵化时间分别为(39．67±3．06)d、(28．33±2．52)d和(15．00±2．00)d。董卫军[7]等认为水温在22～25℃时，克氏原螯虾胚胎发育的时间为25～33 d；慕峰[8]等认为水温26℃的条件下，整个胚胎发育过程需15 d左右；温度对幼虾的存活和生长也有密切联系，韩晓磊[9]等的研究表明：在一定的温度范围内(10～30℃)，培养温度越高，克氏原螯虾幼虾的体长和体重增加越快。李铭[10]等的研究结果表明在一定范围内，高温可明显促进克氏原螯虾幼体的生长，但25℃左右比较适合其生长发育。