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2.2 Ursprung und Kategorien der chinesischen alkoholischen Getränke 5
2.3 Vergleich 7
3 Alkoholische Getränke und Feste 9
3.1 Deutsche Trinkkultur hinsichtlich der deutschen Feste 9
3.2 Chinesische Trinkkultur hinsichtlich der chinesischen Feste 10
3.3 Vergleich 11
4 Alkoholische Getränke und Speisen 12
4.1 Wein und Speisen in westlichen Ländern 12
4.2 Chinesische Trinkspiele 14
4.3 Vergleich 15
5 Alkoholische Getränke und Weinknigge 17
5.1 Weinknigge in Deutschland 17
5.2 Weinknigge in China 18
5.3 Vergleich 20
6 Alkoholische Getränke und Literatur 21
6.1 Werbung für alkoholische Getränke 21
6.2 Vergleich 22
6.3 Die alkoholische Getränke beinhaltende Gedichte 22
6.4 Vergleich 26
7 Schluss 28
Literaturverzeichnis 29
1 Einleitung
Mit der Vertiefung der wirtschaftlichen Globalisierung beeinflussen die chinesischen und westlichen Kulturen gegenseitig. Es gibt nicht nur wirtschaftliche und kulturelle Verflechtungen, sondern auch Konflikte. Die kulturellen Konflikte spiegeln sich in vielen Bereichen des täglichen Lebens wieder, wie zum Beispiel, in unterschiedliche Gewohnheiten, Verhalten und Denkweisen. In den letzten Jahren haben sich die Handelspartnerschaft und der kulturelle Austausch zwischen China und Deutschland immer mehr verstärkt. Wenn man sich die Kultur der Fremde vertraut macht, so könnte es zu einer noch engere Zusammenarbeit und Diskussion führen.
Alkoholische Getränke leisten auch einen großen Beitrag zur Bereicherung der Kultur. Menschen aus aller Welt trinken alkoholische Getränke, aber die Bedeutung von Trinkkultur ist in dem Land unterschiedlich. Die Kultur der alkoholischen Getränke hat nicht nur in China eine lange Geschichte , sondern auch in Deutschland. Die Kultur enthält reichlich an Inhalte und Bedarf an Tiefgründigkeit. Wenn in China sich die Freunde treffen oder man bei Freunden oder Verwandten zu Besuch ist, sind alkoholische Getränke unentbehrlich. Alkoholische Getränke sind sowohl in China, als auch in Deutschland bei Festessen fest integriert. Beispielweise ist es gleichgültig, ob eine Hochzeit gehalten wird oder eine Beerdigung stattfindet. In China wird zu jedem Anlass Alkohol konsumiert.
Die Bedeutung von alkoholischen Getränken in China, sind die Getränke, die Alkohol enthalten. In China beziehen sich alkoholische Getränke hauptsächlich auf Schnaps, sowie Wein, Bier, Reiswein usw. Wenn man alkoholische Getränke erwähnt, assoziiert man in den westlichen Ländern auf Wein oder Bier.
In China und Deutschland zählt die Weinkultur sowohl in der Vergangenheit als auch in der heutigen Zeit zu den wichtigsten Bestandteilen der Esskultur. Die Weinkultur spielt eine besondere Rolle, um die menschliche Kultur zu verstehen. Mit Hilfe der Vergleiche der Herkunft, des Herstellungsprozesses und der Trinkgewohnheiten der chinesischen und westlichen Welt, soll diese Arbeit die Unterschiede der chinesischen und deutschen Kultur aufzeigen.
Deswegen werden die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen der chinesischen Schnapskultur und der deutschen Weinkultur in meiner Abhandlung verglichen.
2 Ursprung der deutschen und chinesischen alkoholischen Getränke
2.1 Ursprung und Kategorien der deutschen alkoholischen Getränke
Traubenrückstände an prähistorischen Fundstellen weisen darauf hin, dass der Mensch vor etwa 10.000 Jahren den Saft der Traube gewonnen hat. Die ersten Versuche der Weinherstellung um diese Zeit hat man auch vermutet.