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1.2 研究的方法步骤和措施
1.寻找设计的突破口
（1）对现有的产品进行广泛的调查，了解市场需求。
（2）产品的功能和风格的确定。
2.拟定设计方案
（1）头脑风暴，进行草图绘制。
（2）分析可行性方案，对可行性高的方案细化。
3.最终方案
（1）选择最能满足需求的方案，再细化。
（2）计算机二文绘制效果。
（3）3D 建模和渲染。
（4）展板和模型制作。2 厨房用品
2.1 厨房用品的分类
第一类是贮藏器具，分为器物用品贮藏和食品贮藏两大类别。食品贮藏又分为非
冷藏和冷藏，冷藏是经过电冰箱、冷藏柜等完成的。器物用品贮藏主要是为炊具、 餐
具、器皿等提供存储空间。贮藏器具是经过各类吊柜、底柜、角柜、多功效装饰柜等
完成的。
第二类是洗濯器具，包含冷热水的供应系统、洗物盆、排水设备、洗物柜等。 为
清理洗涤后产生的垃圾，应设置卫生桶或渣滓箱等。现代家庭厨房还应装备食品渣滓
粉碎器、消毒柜等设备。
第三类是调理器具，主要包括调理的台面，切菜、整理、调制、配料的工具和器
皿。随着时代的进步，家用食品切削机具、调制机具、榨汁机具等也在不停被消费。
第四类是烹调器具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关的工具和器皿。随着生活
水平的提高，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等已经进入了大多数家庭。
第五类是进餐器具，主要是进餐时的器具。
本文主要是对调理器皿进行设计。
2.2 厨房用品对设计的要求
厨房是现代住宅中一个不可或缺的空间，历经不断地发展和变革,厨房从单纯烧
菜做饭的场所,逐渐演变成人们放松享受、缓解压力、交流感情、促进家庭融合的重
要活动区域。厨具的设计必须是和具体的饮食习惯相适应的，饮食习惯的不同,必然
导致其烹调过程的不同。东西方烹饪方式的差异主要表现在食材、刀法、烹饪手法和
调习惯上。总体来说，西方烹饪方式较为理性,而中国烹饪更具有经验性。纵观国
内厨房用具的现状,美的、海尔、方太、帅康等国内领军厨具设计开发企业都将着力
点放在家电研发上，而其他厨房用品设计制造多为小作坊式的，尚不成规模,产品质
量参差不齐。国内很多厨房用品设计都是直接抄袭国外产品的概念,而没有特别针对
中国饮食习惯展开相关研究,导致产品并不适合中国家庭使用。我们总说功能性是对
于产品的最基本属性，厨房用品设计恰好证明了这一点。就像杯子是用来供人盛水用
的,笔是用来做记号的， 如果一个产品无法满足人们对它的基本功能要求,那么它也就
丧失了产品本身存在的意义。 另外一点， 安全性是厨房用品设计的重要的关注点之一，厨房用品在使用过程中有时会给用户带来潜在的危害，而优秀的设计必然是安全的，
故厨房产品设计的安全性不容忽视。在家庭各种活动中,家务劳动是最耗费体力的。
如何选取材料、生产程序和正确的工艺，设计出更为简单易用、符合人们生活习惯的
厨房产品，可以说是迫在眉睫。厨房用品在满足了功能性、易用性和安全性之后,设
计师应该更多地考虑产品的品质感。设计师应该为用户打造更好地用户体验，使得用
户在使用过程中产生心理满足、 提高生活质量。 通过在设计中不经意地表现出高品质，
让受用者感到满足和享受。
2.3 厨房用品设计之调器皿
当今，厨房用品如雨后春笋般的蓬勃迅猛地发展，家具、电器不论功能还是形态