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2. 液态奶的产品种类状况
目前，市场上的液态奶饮品品种可分为牛乳和含乳饮料两类。二者是不同类型的饮品,液态奶的营养成分相差很大。在市场上比较畅销的液态奶产品种类有纯牛奶、原牛奶、果牛奶、乳酸饮料等。在《问卷》中得知，其中纯牛奶的产品消费份额占44.7%，原液态奶占到50%,果液态奶占到33.3%，乳酸饮料占到30.1%。(如表3.1所示)由此可知，牛乳液态奶的产品比较受大众消费者的喜爱，这主要取决于人们对营养的需求，保障基本的生活所需