摘要我国经济的飞速发展带动了酒店业的迅猛发展，并且酒店业也跃居成为我国 国民经济中发展最快的行业之一。虽然星级饭店的数量逐年递增，但是酒店业却 面临着一种严峻的现状那就是员工的高流失率，这一现状严重制约着酒店业更进 一步的发展。员工的高流失率会给酒店带来很大损失，最直接的就是酒店会造成 人力资源危机，酒店的经营成本会增加，酒店的服务质量也会受到影响，最严重 的就是商业机密被泄露。本文以泰兴豪庭国际大酒店为例，从人力资源管理角度 出发，探寻酒店员工流失的原因，并提出相应对策将员工流失率控制在合理的范 围，留住专业人才使得酒店人力资源配置达到最佳，从而提高酒店的核心竞争力， 促进酒店健康良好发展。70388

毕业论文关键词：人力资源管理；星级酒店；人才流失

Analysis of Talent Loss in Taixing Haoting International Hotel

Abstract The rapid development of China's economy has driven the rapid development of the hotel industry, and hotel industry has become one of the fastest growing industries in the national economy of China. Although the Star Hotel number increased year by year, but the hotel industry is facing a severe situation that is the staff's high turnover rate, this situation is seriously restricting the hotel industry further development. The high turnover rate of employees will bring great loss to the hotel, is the most direct hotel will lead to human resource crisis, the hotel operating costs will increase, the hotel service quality will be affected, the most serious is the  commercial secrets leaked. This paper takes Taixing Haoting International Hotel an example, from the perspective of human resource management, explore the reason of the loss of the hotel staff, and put forward the corresponding countermeasures to control staff turnover in a reasonable scope, retain professional talents makes the hotel human Resource allocation to achieve the best, so as to enhance the hotel's core competitiveness, and promote the healthy development of the hotel.

Key words:Human resource management; star-rated hotel; the outflow of talent

目 录

摘要 I

Abstract II

目录 III

一 引言 1

二 酒店员工流失的现状 1

（一）泰兴豪庭国际大酒店概况 1

（二）泰兴豪庭国际大酒店员工流失特点分析 2

（三）泰兴豪庭国际大酒店员工流失的影响 2

三 员工流失的原因 3

（一）内部原因 3

（二）外部原因 5

四 解决的对策 6

（一）加强企业文化建设 6

（二）完善招聘制度实现有效招聘 6

（三）制定科学的员工培训制度 7

（四）实施柔性人力资源管理制度 7

（五）上下级之间进行有效沟通 8

（六）重视员工发展提高福利待遇 9

参考文献 11

一 引言

我国的酒店业迅猛发展起来之后，行业内的竞争也随之加剧，于是各个酒店 的员工流失率也随之增加，这样的结果使得酒店管理者不得不面对酒店员工高流 失率这个难题并且为之困扰。一般企业人员的流动率在 5%-10%之间，旅游酒店 业应在 8%左右最为合适，然而从中国旅游协会人才培训开发中心对全国二星、 三星酒店调查获得的数据分析，部分酒店的员工流失率竟达到了 45%以上，员工 高流失率便成了酒店管理者管理酒店过程中不易解决的难题[1]。酒店员工流失的 原因，总的来说有两方面，酒店内部原因与外部原因，本文便是从这两个方面入 手，对原因进行分析并提出相应的应对措施。论文网