摘 要：苏州的餐饮行业的市场规模非常大，随着人们对饮食的精益求精，餐饮行业的市场潜力也在逐渐变大。本文以苏州独墅湖高教区的“全家便利店”为例，在4P营销策略的基础上对“全家便利店”进行分析，首先对4P营销的基本理论进行阐述，接着对“全家便利店”的营销现状进行分析，并指出其在营销中所存在的问题，如产品销售单一，定价较高，销售渠道较少，促销力度较小等，最后提出解决全家便利店营销问题的对策，如联系合作商、增多产品的种类、提高产品的质量、制定合理的价格，增强促销的力度。以便于让该公司在餐饮行业的竞争中获得更多的利润和更好的发展。71894

毕业论文关键词：全家便利店，全家便当，餐饮行业，营销服务，产品，定价，渠道，促销 

Abstract: Nowdays,the market size of SuZhou's catering industry is very large。 As people eating better, the market potential of the catering industry is also gradually increases。 This paper takes "Family Mart" in Dushu Lake Higher Education District as an example and analyzes the "Family Mart" on the basis of the 4P marketing strategy。 First, I elaborate the basic theory of 4P marketing。 Then analyze the market situation of "Family Mart" and point out the problems。Such as a single product sales, higher prices, fewer sales channels, less promotional efforts, etc。Finally，I put out forward solutions to the problems of "Family Mart"。 Such as contact with the cooperation, increase the types of products, improve product quality, develop a reasonable price, enhance the intensity of promotion。 In order to make "Family Mart" get more profits and better development in the catering industry。

Key words: Family mart, family lunch, catering industry, marketing service, product ,price,place,promotion

目 录

1  引言 3

2  “全家便利店”的营销策略现状 3

2。1  产品策略现状 3

2。2  价格策略现状 4

2。3  渠道策略现状 4

2。4  促销策略现状 5

3 “全家便利店”营销中存在的问题 5

3。1  产品种类单一，库存堆积 5

3。2  定价方式固定，定价较高 6

3。3  销售渠道不完善 6

3。4  促销力度低，范围小 7

4  营销发展对策 7

4。1  增加产品种类，减少库存 8

4。2  定价多样化 8

4。3  开发新渠道 9

4。4  增强促销力度，延伸促销范围 9

结 论 11

参 考 文 献 12

致 谢 13

1  引言

便利店最大的特点就是小，散，多。但是一个公司的旗下往往拥有成千上万个这样的分散型小型网点，或许它的品牌影响力以及服务范围有限，不可否认的是，他们都有着自己的核心产品以及优势。而顾客的需求是全方位的，因此顾客需要这样一个点，能够满足自己日常饮食的各项需求。“全民便当”是顶新集团旗下全家便利FamilyMart推出的以“经济、实惠”为卖点的便当系列 ，价格在6。8元～8。8元之间。全民便当刚一上市就吸引了都市白领的疯狂追捧，在如今这个物价飞涨工资不涨的时代，“全民便当”着实有效缓解了工薪阶层因午餐太贵而且花销大的问题。“全家便利店”是一个将“便当”这种商品引入便利店的创新型企业之一，“全家便利店”除了日常所需要的食品如饮料，零食之外还引进了一些国外杂志，日本漫画，便当，关东煮等一般便利店和超市所没有的东西。使得消费者们可以更好地满足自身各个方面的需求。虽然从商业模式上来说，全家便利店依旧是处于便利店，超市的范围，但是根据它现在所销售商品的特性，便当和其他如三角饭团，包子，豆浆等一日三餐所需食物都是可以现场加热现场可食用或现场制作的快餐食品。所以“全家便利店“敏锐的从传统的便利店模式中实现突破，在当地餐饮业中占据一席之位，并利用其星罗棋布的各个小型网点以及在服务业的多年经验，采取优质同价的战略方针在这个市场竞争白热化的时代逐渐占据主角。 论文网