摘要本次毕业设计项目是张埝盐水鹅，张埝盐水鹅在常州、丹阳一带开设十几家分店，是一家专门卤制鹅类制品的店，本次毕设的目的是关于张埝盐水鹅在常州地区的品牌推广。

本次项目结合张埝盐水鹅目前的市场展开调查，前期针对常州市场的客户进行细致的调查，分析消费者的购买习惯、购买行为等，分析消费行为，找出张埝盐水鹅的目标消费群体，再根据整个市场的情况，找出直接竞争对手与简介竞争对手进行分析，并且结合自身产品做出SWOT，从而制定出正确的品牌定位。72364

根据品牌定位，制定品牌发展目标与战略，并围绕此展开一系列的策划案，线上线下策划的同时，再结合一些公关活动，借此来提高张埝盐水鹅的知名度，并在消费者心中加深印象，通过此次品牌推广，旨在提升张埝盐水鹅的品牌知名度，提高市场份额。

毕业论文关键字：张埝盐水鹅；品牌推广；知名度；媒介策略

ZhangNian brine geese ChangZhou region brand promotion planning case

Abstract This graduation design project is Zhang Nian brine - goose, Zhang Nian brine geese in the vicinity of Changzhou and Danyang opened dozens of stores, is a specialized stewed goose products shop, the complete set is about the brand promotion of Zhang Nian brine - goose in Changzhou area。

This project combined with Zhang Nian brine - goose current market investigation and early against Changzhou market customers for detailed investigation, analysis of consumer buying habits, buying behavior, consumer behavior analysis, identify the target consumer groups Zhang Nian brine - goose, again according to the market situation, find out the direct competitors and introduction of competitor analysis, and with its own product to make the SWOT, and formulate the correct brand positioning。

According to the brand positioning, develop brand development goal and strategy, and focus on the launch a series of plan, online and offline planning at the same time, combined with some public relations activities, thereby to increase the visibility of Zhang Nian brine - goose and in the minds of consumers to deepen the impression, through the promotion of this defective in brand, aims to enhance the Zhang Nian brine - goose brand visibility, improve market share。

Key Words: Zhang Nian salted goose  brand promotion  popularity  media strategy

前  言

此次毕业设计我们小组所选择的客户是张埝盐水鹅，本次的毕业设计的客户是真实存在的。张埝盐水鹅已有上百年的历史了，是常州地区专做鹅类卤味的第一家，其特殊的制作工艺已成功申报丹阳市非物质文化遗产，并且张埝盐水鹅将一直致力于专做鹅制品。

常州地区经济发展速度较快，已经存在一些年代较久的卤味店，如：五香居、紫燕百味鸡等。即使常州地区毗邻丹阳市，每天从产品渠道供应上占有优势。但是张埝盐水鹅在发展以后面对原有市场的激烈竞争存在弱势。所以我们想要通过这次毕业设计帮助张埝盐水鹅推广品牌形象，来达到占取市场份额，加大品牌认知度、美誉度。

本小组结合此次毕业设计项目的目标和品牌需要，在活动前期有目的的进行了市场调查，了解了行业发展现状，同时还通过调查问卷了解了常州地区消费者对于张埝盐水鹅品牌认知情况。通过各方面的调查选择出张埝盐水鹅的竞争对手，并对竞争对手进行分析。结合市场调查、消费者调查和竞争者分析的结果，明确了张埝盐水鹅在常州地区的优势、劣势、机会和威胁。然后根据得出的SWOT分析，结合4P营销理论制定出相关的价格、渠道、促销等营销组合策略，扩大销售渠道提升品牌的知名度。在一系列的调查分析以后，确定了张埝盐水鹅的品牌定位，并制定了相关的广告创意和公关活动，已达到传播品牌形象的目的。