昆仑雪菊黄酮的提取及其抗氧化抑菌效果评价(3)
1.3.2昆仑雪菊的功效和作用
（1）调节三高：野生昆仑雪菊是文吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物。具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。
（2）减肥养颜：由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效，因此利于消脂减肥和排毒养颜。张而贤等[5]研究了菊花不同提取物的抗氧化活性，结果表明，菊花黄酮类化合物有清除自由基、超氧阴离子的能力，其抗氧化活性与黄酮类化合物含量相关。
（3）抗菌消炎：中医认为，野菊花性凉，有疏风清热，解毒消肿，健脑明目等功效，对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。英霞等[6]发现，菊花挥发油对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌、肺炎双球菌均有一定的抑制作用。
（4）营养心肌：野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能。
（5）改善睡眠质量：长期饮用昆仑雪菊对经常失眠者效果也很不错。
1.3.3国内外对昆仑雪菊的研究现状
1.4黄酮的功效 黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素、花色素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是文生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，向天果中的黄酮还含有一种PAF抗凝因子，这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。被称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，这种降低血糖的功效是很神奇的，但更重要的是它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，栎素由于具有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。 一项由荷兰专家主持的研究发现：由4807位参与者的实验表明，每天饮375毫升绿茶的人，其心脏病的发病概率是那些不喝茶的人的一半；致命性心脏病发病率只有三分之一。其中重要的原因就是绿茶中所含的黄酮。陈琳，程文明等[16]人在研究豹皮樟的总黄酮中发现，豹皮樟总黄酮具有较强的抗炎作用。高国粉，南劲松等[17]人究发现榛花中含大量黄酮类化合物，具有很好的抑制超氧基阴离子和羟基自由基的作用，而且从植物中提取无毒副作用且抗氧化能力强的抗氧化剂正是目前所需要的。
1.5 总黄酮的提取方法
(1〕水提法 适用于黄酮普类物质的提取。优点是:成本低、安全，设备简单，适于工业化大生产。 缺点:提取率低，杂质较多(蛋白质、无机盐和糖类)，后续分离麻烦，且易霉变，一般 情况下不单一使用。梁英等对以水煮沸法提取的罗汉果叶总黄酮进行了研究圆。
（2）碱酸结合提取法 黄酮类成分大多具有酚经墓，易溶于碱水或碱性稀醇，酸化后可沉淀析出。碱溶酸沉法在实践中用的比较广泛。蔡定建等采用碱提酸析法和微波辅助提取法 成功地提取了香椿芽中的总黄酮，戴余军等采用单因素试验及交互试验对NaOH溶液提 取银杏叶总黄酮的条件进行了优选。
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