1.1.1.2 生菜形态特征
生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分,有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶 片散生,后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型,一是叶片呈倒卵形,叶而平滑,质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜;另有一种叶片呈倒卵圆形,叶面皱缩,质地脆嫩,叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍;苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形,叶全缘,半结球型的。散叶生菜的单株重250—500克,结球生菜较散叶生菜生长期长,单株重量大,一般在400—750克,生长期长的晚熟品种可达1000克以上。生菜根系浅,须根发达,主要根群分布在地表20厘米土层内,茎短缩,叶互生,有披针形、椭圆形、卵圆形等,叶色绿、黄绿或紫,叶面平展或皱缩,叶缘波状或浅裂,外叶开展,心叶松散或抱合成叶球,种子灰白或黑褐色,千粒重1克左右。
1.1.1.3 生菜生物学习性
生菜属半耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润的气候条件,不耐炎热。夏季炎热的地区,秋季栽培时要注意苗期采取降温措施,并注意先期抽苔的问题。如要周年供应,则要采用露地、保护地相结合的方式生产,基本上可满足全年的需求。
1.1.1.4 生菜生态习性
结球生菜性喜冷凉的气候,生长适温为15—20℃,最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。结球适温为10—16℃,温度超过25℃,叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂,且生长不良。种子发芽温度为15—20℃,高于25℃,因种皮吸水受阻,发芽不良。生菜在夏季播种时需低温处理,浸种后放冰箱的冷藏室中催芽,待芽露白后再行播种,播种前应用新高脂膜拌种。散叶生菜比较耐热,但高温季节,同样生长不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好),以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优。
生菜需要较多的氮肥,故栽植前基肥应多施有机肥,生长过程中,不再施有机肥。生长期间不能缺水,特别是结球生菜的结球期,需水分充足,如干早缺水,不仅叶球小,且叶苦、质量差。但水分也不能过多,否则叶球会散裂,影响外观品质,还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理,并在生长阶段适时喷洒壮茎灵,才能获得高产优质的生菜。
1.1.2 玻璃生菜概述
玻璃生菜属于草本植物,是浅根系蔬菜。株高25cm左右。叶簇直立生长,叶片黄绿色,散生,倒卵形,有皱褶,带光泽,叶缘波状,中助白色,叶群向内微抱,但不紧密,叶片易擗,脆嫩爽口,略甜,品质上乘。单株重300-500克,净菜率高。
含水量很高,富含各种文生素、微量元素膳食纤文以及多种矿物质,被誉为“蔬菜皇后”,生熟食均可。具有清热爽神、清肝利胆、养胃、催眠作用,是一种保健型蔬菜。生食清脆、爽口,特别鲜嫩。
1.1.3 奶油生菜概述
奶油生菜,是生菜的一种,其叶子呈卵圆形,嫩绿色,叶面较平,中下部横皱,商品性好,叶质软, 口感油滑,香微甜。
食疗作用:1、奶油生菜中膳食纤文和文生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素,故微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、奶油生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4、奶油生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
1.2 光照背景介绍
1.2.1 自然光照
光是植物生长中最重要的环境因子之一,它不仅为植物光合作用提供辐射能,还为植物提供信号转导,调节其发育过程。 到达地面的太阳光波长大约从300~2 600 nm,其中对光合作用的有效波长在4 00~700 nm之间,其中425~490 nm的蓝光以及610~700 nm的红光对光合作用贡献率最大,而520~610 nm(绿色)的光线被植物吸收的比率很低。可见,并不是所有的光都有助于植物的光合作用。植物培养,特别是在设施农业植物培养中,为了满足植物对光的需求,人工补光成为了必然选择[4]。
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