溶剂萃取法：将茶叶用极性溶剂浸渍, 然后把浸取液进行液液萃取分离, 最后浓缩得到产品。目前工业化生产主要采用此法。产品收率为 5%～10% , 产品纯度为 80%~98% 。所用萃取剂主要为乙酸乙酯。乙酸乙酯的最终残留量, 是茶多酚产品的主要技术指标。在生产实践中, 通常采用紫外 - 可见分光光度法测定乙酸乙酯的含量, 为了达到较高的检出限和准确度, 也有人采用气相色谱法进行检测乙酸乙酯含量, 并取得了良好结果。该方法成本较高, 由于使用了有机试剂易造成环境污染和茶多酚自身污染。

离子沉淀法:用重金属沉淀茶多酚, 使其与咖啡碱分离。该方法使用了对人体有害的重金属作沉淀剂, 其产品为食品和医药行业所不能接受的。

柱分离制备法: 用凝胶柱、吸附柱和离子交换柱来分离茶多酚。柱分离法产品得率在 4%～8% 之间, 纯度可达 98.1% , 但柱的填充料非常昂贵, 且淋洗时要用多种和大量有机溶剂, 不适合工业化生产。

CO2 超临界萃取法：以上传统方法均普遍存在问题和弊端,产品在纯度、安全性和价格方面满足不了行业的需要。在传统的提取、浓缩和萃取的技术上, 引入 CO2 超临界萃取技术。将茶叶浸提, 茶水粗滤, 超滤脱果胶, 纳滤或反渗透脱水浓缩, 真空浓缩, 喷雾器干燥制得粉状茶提物, 二氧化碳超临界流体脱除粉状茶提物中的咖啡碱和萃取茶多酚, 无离子水溶解茶多酚, 乙酸乙酯萃取, 经脱溶喷物干燥制得高纯度茶多酚, 纯度大于 98% , 提取率大于 10% , 咖啡碱小于 0.1% 。该工艺既提高了产品的得率和纯度, 又符合工业化生产对原料、溶剂使用、制作路线、生产过程安全性等诸多方面的要求, 保证了茶多酚更有效地在医药、食品等工业中的应用。来,自|优;尔`论^文/网www.youerw.com

把茶叶副产品加工后利用里面物质的特性我们可以将它用作是一种防腐剂，市场上有很多水果蔬菜，我们将它们表面涂抹加工后的茶副是否会有一定的防腐作用；有一种圣女果是本次实验的较好选择，圣女果又称为小番茄，它的含糖量非常的高，水分也很足，但是如果将它采摘后，它的保质期就不会那么长了，这正符合我们实验材料的选择。

基于以上这些情况，我们从两方面着手，由于碎茶中也是含有高档茶叶中的化学成分，所以一方面是茶副产品的有效成分提取；另一方面则是茶副的浸提液用作圣女果的储藏实验。本研究拟以采用低档碎绿茶，圣女果为原料，溶剂浸提法为提取方式，，以茶副产品浸提液用作圣女果的储藏。控制其中的浸提时间，温度因素，来决定最优的提取方式方法；并且以茶多酚的提取量为指标证明茶副产品是具有提取价值的。以圣女果的失水率，感官评价为鉴定指标，验证茶副产品具有防腐效果。

1.3.2  研究内容

（1）以单因素实验，在30min、45min、60 min、75min、90min的提取条件下，对茶提取物含量的比较来确定实验的最优提取时间。

（2）以单因素实验，在70℃，75℃，80℃，85℃，90℃的提取条件下，对茶提取物含量比较，由此确定哪种温度为最佳提取温度。

（3）以两个因素作组合实验，两两因素组合，得出比较茶多酚提取物的含量，由此来确定哪种为最优的组合。

（5）以单因素为实验，在0%，40%，60%，80%的茶副产品提取物配置的溶液，对圣女果进行感官评定，称取其失水率，腐烂率等验证茶副产品的防腐效果。