5。 Conclusion 14

Bibliographie 15

1。 Introduction

Le 20 mai 2016, la troisième Fête du pain français a lieu à Pékin, subventionnée par l’ambassade de France à Chine et par WeiDuomei。 Pendant toute la fête, les organisateurs annoncent les tendances de la mode du pain français en 2016, sous le forme de la présentation de collections。 La culture unique de la mode française a fait une fusion de la culture gastronomique de pain。 Cet activité vise à promouvoir le pain authentique et la culture unique de la France。

Le pain, comme un aliment de base de l’humanité, accompagne le développement de civilisation et la progress de société。 La Chine est le représentant de la culture en mangeant du riz。 A l’exception de la France, il n’y a pas un deuxième pays qui prend le pain comme un symbole national。 Afin de développer cette tradition, le 6 mai de chaque année, le gouvernement français appelle ce jour comme‘‘la Fête du pain’’。 Un hall d’exposition de la mairie de Paris, est nommé ‘‘l’exposition du pain comple’’。 Dans les places animées du centre de Paris, le pain, présenté aussi majestueux, sans aucun doute, déclare dans le coeur du Français le rôle irremplaçable。来自优W尔Y论W文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520,18766

En France, le pain n’est pas seulement un aliment, mais aussi une partie importante de la culture et de la vie française qui est le symbole populaire de la culture française。

2。 Histoire du Pain

Quand on parle de la France, en plus des intérets historiques et populaires, celui qui est le plus populaire, c’est le pain。 Donc, si l’on voudrait étudier la culture du pain, d’abord, il faut connaître l’origine du pain, sa fabrication et les types。

2。1 L’orgine du pain

Le pain est l’invention des Egyptiens à 6000 ans avant JC, le pain inventé par les Egyptiens est entré de la grèce à Rome, effectué la diffusion en Europe continentale après l’amélioration。  Les  pays  européens  grâce  à  la  puissance  scientifique  et  technologique, la

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technologie de fabrication du pain ont continué à améliorer, et maintenant dans le monde entier, le pain mélange l’essence locale。 Le pain est originaire d’une galette rugueuse, les gens qui ont fabriqué cette galette sont les habitants résidant au bord du lac en Suisse, à l’âge de pierre il y a huit mille ans, ces gens savent pulvériser du grain, ajouter de l’eau et cuire la pâte sur une pierre chaude。

Les historiens datent le pain fermenté de l’Égypte de 2000 à 3000 ans avant JC, la levure sauvage a crû dans la pâte qui a conduit l’apparition du pain。 Les Égyptiens a inventé le four , la cuisson du pain est revenue un métier créateur, les formes différents du pain se caractérisent du forme cubique, rond et animal。 Il y a 2000 ans, l’expansion romaine serait apporté du pain à l’Europe du Nord, a été développé dans toute l’Europe continentale。论文网

Au Moyen-Age, la boulangerie française a commencé à apparaître dans la ville et la campagne au cœur de la ville, en outre, certaines fermes configurent également leur propre cuisson。