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5.如果用一个词来形容您跟老字号品牌的关系您会用什么来形容呢？（我想可能是朋友吧，每天在这里上班都要看很多老字号品牌，就像见朋友一样。呵呵！）
访谈 3
访谈员：吴旭峰
访谈对象：沃尔玛上海五角场店糖果区顾客 李女士 22岁
1请问你平时喜欢买哪几种牌子糖果呢？（阿尔卑斯，徐福记和大白兔都会买一点吧）
2你为什么会选择买大白兔呢？是因为小时候爱吃么？（哈哈，可能是吧，小时候好像只有大白兔可吃）
3你觉得大白兔的广告和宣传做的怎么样？（感觉不太好，我好像都没见过大白兔有做什么广告）
4 和外国的糖果比起来你觉得大白兔的口有差么？包装上面怎么样呢？（从奶糖的口来说，其实我更喜欢大白兔的奶糖，儿时的感觉最棒啦！只是包装的话确实比外国的要土气，要凸显老字号的特点也没凸显出来，感觉学得个“四不像”。如果送人的话这样的包装就拿不上台面了。）
5 如果用一个词来形容您更老字号的关系，您会用什么词呢？（恋人吧，哈哈！就像吃着大白兔一样，恋爱的感觉，甜甜的！）
访谈4
访谈员：吴旭峰
访谈对象：上海老凤祥银楼五角场店顾客 周女士 28岁 广东人
1. 周小姐，您是来买金银首饰的么？（只是来随便看看，我快要结婚了，想买点珠宝首饰和钻戒，想跟其他珠宝店比较一下。）
2. 恭喜你啊，您说的其他珠宝店具体指那些呢？（周大福，周生生啊，还有I do啊，Tiffeny这些。）
3. 那您觉得老凤祥这边的金银首饰跟其他那些比起来怎么样呢？（价格比较便宜，从样式上来看就太老气了。而且品牌宣传也不够广，感觉带着这样品牌的首饰出去，朋友也不太认识，很没面子的。周大福款式相对好看些，当然我还是更喜欢Tiffeny的款式，非常时尚，虽然价格有点贵了。）
4. 那你觉得这边的购物环境和服务怎么样呢？（服务态度很一般，这边的服务员一听你只是来看看态度马上变的很差，讲上海话我也听不懂。周大福服务态度就挺好，香港的周大福尤其好。环境倒还好，和周大福差不多，不过装潢什么的和I do比起来感觉还是太俗气了，不够雅致。）
访谈总结：
采用一对一访谈和现场观察的方法，笔者选取了10个样本。以上的是根据其中比较有代表性的四个人（分别是两个销售员，两个顾客）的访谈内容整理而得来。根据访谈，笔者发现上海老字号品牌的市场状况总体还是不错的，但是还是存在很多问题。
在调查中有63%的受访者认为传统的老字号品牌需要对自身的品牌形象推广做出更大的努力，受访者中认为传统老字号发展形式不太乐观的占到了总受访者人数的60%左右。可以看出我们国家的传统老字号的企业在发展上是有很多不足的。但是另外值得开心的一方面是在于，在受访者中，有大约8成的受访者愿意为传统老字号企业的振兴做出自己的贡献。其中在价格和质量相同的情况下，有大约6成的受访者愿意选择传统的老字号品牌。可以看出，我们国家的传统老字号品牌的发展在现阶段而言虽然面对着很多国外品牌的挑战，但是依然是有机会做大自身品牌的。可以说是，机会与危机并存。
具体来说笔者发现：
1．上海人和外地人的选择有着较大差异，上海本地人对老字号品牌的购买力明显要强很多。而其中有一些像陈先生这样的外地人会不频繁但长期性的购买老字号食品并宣传给其他外地人。所以我们决定对上海本地人和外地人做区别分析。