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    原料用量/g    搅拌温度
    /℃    搅拌时间
    /h    搅拌速度
    /Kr/min    装载量
    /%
    甜橙香精    β-环糊精    去离子水                
    0.2     5    50    50    2.5    0.42    3.59
    1.0     5    50    50    2.5    0.42    4.78
    1.8     5    50    50    2.5    0.42    5.37
         根据热重分析数据绘制香精微胶囊的热失重曲线,其中“样品”表示加入甜橙香精的缓释香精微胶囊,“空白”表示没有加入香精,如图3.1、图3.2、图3.3所示:
    图3.1 香精用量为0.2g的微胶囊热失重曲线  
       图3.2 香精用量为1.0g的微胶囊热失重曲线    图3.3 香精用量为1.8g的微胶囊热失重曲线
    图3.1、3.2、2.3中信息表明:在250℃之前,体系中含有包埋在β-环糊精里面的香精,也有在β-环糊精表面的香精,还有一部分水,到250℃之后,体系中水、β-环糊精表面及内部的香精几乎被蒸发掉。
    根据图3.1及热重分析数据,分别取30℃及250℃时的热失重(weight)a、b、a’、b’,装载量Y=(a-b)-(a’-b’)。此时,a=98.92%,b=92.52%,a’=99.45%,b’=96.64%,即Y=(98.92-92.52)%—(99.45-96.64)%=3.59%。
    根据图3.2及热重分析数据,分别取30℃及250℃时的热失重(weight)a、b、a’、b’,装载量Y=(a-b)-(a’-b’)。此时,a=98.44,b=90.85%,a’=99.45%,b’=96.64%,即Y=(98.44-90.85)%—(99.45-96.64)%=4.78%。
    根据图3.3及热重分析数据,分别取30℃及250℃时的热失重(weight)a、b、a’、b’,装载量Y=(a-b)-(a’-b’)。此时,a=99.37%,b=91.19%,a’=99.45%,b’=96.64%,即Y=(99.37-91.19)%—(99.45-96.64)%=5.37%。
     根据表3.1绘制装载量与香精用量的关系图,如图3.4所示:
     图3.4 装载量随香精百分含量的变化
    (2)温度设为70℃,β-环糊精为2g,去离子水50g,搅拌时间2.5h,搅拌速度0.42Kr/min,香精用量1.8g、2.2g、2.6g,实验结果如表3.2所示。
    表3.2不同香精用量下微胶囊的装载量(包结温度为70℃)
    原料用量/g    搅拌温度
    /℃    搅拌时间
    /h    搅拌速度
    /Kr/min    装载量
    /%
    甜橙香精    β-环糊精    去离子水                
    1.8     2    50    70    2.5    0.42    3.43
    2.2    2    50    70    2.5    0.42    4.05
    2.6    2    50    70    2.5    0.42    4.87
       根据热重分析数据绘制香精微胶囊的热失重曲线,其中“样品”表示加入甜橙香精的缓释香精微胶囊,“空白”表示没有加入香精,如图3.5、图3.6、图3.7所示:
     
     图3.5 香精用量为1.0g的微胶囊热失重曲线
     
       图3.6 香精用量为1.0g的微胶囊热失重曲线      图3.7 香精用量为1.0g的微胶囊热失重曲线
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