3.Y表示装载量。
装载量的计算公式如式(2):
Y=(a-b)-(a’-b’) (2)
式中:
1.a、b表示同一微胶囊中两个不同温度下的热失重值,a的温度低于b的温度;
2.a’、b’表示另一微胶囊中两个不同温度下的热失重值,a’的温度低于b’的温度。
(2) 粒径测量
用激光粒度仪检测甜橙缓释香精的粒径大小、分布。激光粒度仪是采用散射原理,通过检测颗粒的散射谱来测定颗粒群粒度分布的专用仪器。
粒径仪的使用方法:打开文件新建一个文件夹,将稀释了1000倍的溶液倒入器皿中大约1~1.5cm,盖好盖子,把有三角形的一面对自己放入仪器,点击start开始测量,检测温度为25℃。
2.2.5 实验条件设计
影响本实验的四个因素主要是:甜橙香精用量、β-环糊精用量、包结温度(搅拌温度)、包结时间(搅拌时间)。甜橙香精的用量分别设置为:0.2g、0.6g、1.0g、1.4g、1.8g、2.2g、2.6g;β-环糊精的用量分别设置为:2g、5g;搅拌温度分别设置为:30℃、50℃、70℃;搅拌时间分别设置为:2.5h、3.5h、4.5h、5.5h。
(1)在搅拌时间不变的情况下,改变包结温度及香精、β-环糊精的用量,实验配方如表2.2所示。
表2.2 实验配方一
组 号 原料用量/g 搅拌温度
/℃ 搅拌时间
/h 搅拌速度
/Kr/min
甜橙香精 β-环糊精 去离子水
1 0.2 2 50 30 2.5 0.42
2 0.6 2 50 30 2.5 0.42
3 1.0 2 50 30 2.5 0.42
4 1.4 2 50 30 2.5 0.42
5 1.8 2 50 30 2.5 0.42
6 0.2 2 50 50 2.5 0.42
7 1.0 2 50 50 2.5 0.42
8 1.8 2 50 50 2.5 0.42
9 2.2 2 50 50 2.5 0.42
10 2.6 2 50 50 2.5 0.42
11 0.2 2 50 70 2.5 0.42
12 1.0 2 50 70 2.5 0.42
13 1.8 2 50 70 2.5 0.42
14 2.2 2 50 70 2.5 0.42
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