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    15    2.6     2    50    70    2.5    0.42
    16    0.2     5    50    50    2.5    0.42
    17    0.6     5    50    50    2.5    0.42
    18    1.0     5    50    50    2.5    0.42
    19    1.4     5    50    50    2.5    0.42
    20    1.8     5    50    50    2.5    0.42
    21    0.2     5    50    70    2.5    0.42
    22    1.0     5    50    70    2.5    0.42
    23    1.8     5    50    70    2.5    0.42
    24    2.2     5    50    70    2.5    0.42
    25    2.6     5    50    70    2.5    0.42
    26    0.2     5    50    30    2.5    0.42
    27    1.0     5    50    30    2.5    0.42
           续表2.2
      组  号    原料用量/g    搅拌温度
    /℃    搅拌时间
    /h    搅拌速度
    /Kr/min
        甜橙香精    β-环糊精    去离子水            
    28    1.8    5    50    30    2.5    0.42
    29    2.2    5    50    30    2.5    0.42
    30    2.6    5    50    30    2.5    0.42
      (2)只改变搅拌时间,其它条件相同,实验配方如表2.3所示。
    表2.3 实验配方二
      组  号    原料用量/g    搅拌温度
    /℃    搅拌时间
    /h    搅拌速度
    /Kr/min
        甜橙香精    β-环糊精    去离子水            
    31    1.0     5    50    50    2.5    0.42
    32    1.0     5    50    50    3.5    0.42
    33    1.0     5    50    50    4.5    0.42
    34    1.0     5    50    50    5.5    0.42
    3 结果与分析
    3.1 香精含量对装载量的影响
        甜橙香精的用量分别设置为:0.2g、0.6g、1.0g、1.4g、1.8g、2.2g、2.6g,分成2组进行分析。
    (1)温度设为50℃,β-环糊精为5g,去离子水50g,搅拌时间2.5h,搅拌速度0.42Kr/min,香精用量0.2g、1.0g、1.8g,实验结果如表3.1所示。
    表3.1不同香精用量下微胶囊的装载量(包结温度为50℃)
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