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乙酸邻叔丁基环己酯 1.33 1.26 1.27 1.23 1.18
样品香精中的柑橘类果香在头香上与青香非常协调。柠檬油具有强烈的柠檬香气，用量要小心添加我从1%的量开始添加，由于量太少在头香上无法体现，头香中的大部分还是青香为主。在之后的实验中逐渐添加柠檬油的量并且在16号配方中加入了香柠檬油与柠檬油的相协调。头香有香柠檬油的甜香。闻起来特别柔和。配方16中头香的香气明显有柑橘的果香，与头香的青香协调，但是略欠缺一些。所以最终配方决定柠檬油用量为6.04%，香柠檬油的用量为3.10%。
3.2.6 木香香韵对新型木香香精的影响
新型木香香精中果香原料主要有：檀香208、乙酸对叔丁基环己酯、乙位紫罗兰酮。木香香韵原料向其特征见表3.2.6.1。原料香气特征见表3.2.6.1通过实验，得到木香香韵原料对新型木香香精香气质量的影响见表3.2.6.2
表3.2.6.1果香原料香气特征
香原料 香气特征
檀香208 强烈的木香，檀香香气
乙位紫罗兰酮 具有木香兼花香和蜜蜡香香气
表3.2.6.2 木香韵香原料对新型木香香精的香气影响
香原料 配方17 配方18 配方19
檀香208 1.00 3.25 4.36
乙位紫罗兰酮 0.00 0.83 0.80
本样品带有厚重的木香香气，所以根据报告主要采用檀香来充当,配方17中添加量为1%，由于添加量很少根本体现不出木香的特色，大部分被花香掩盖。在之后的调配中逐渐添加用量。并加入了乙位紫罗兰酮来协调木香香韵与整体的香气。经过反复试验最后决定檀香208的量为4.36%，乙位紫罗兰酮的量为0.8%。
3.2.7 新型木香香精优化配方
本论文确定了仿配新型木香香精所选择的香原料，其中充分考虑了价格因素，选用了绝大部分的合成香料，通过合成原料的合理运用提调丰富香气，使配制的香精更加有天然的气息，来完善香精的嗅觉感受，现根据香原料的香气特征，将其分为以下几种香韵，列于表3.2.7.1中：
表3.2.7.1 新型木香香精优化配方
香韵 香原料 百分比%
青香 叶醇 0.32
青香 二氢月桂烯醇 12.99
青香 薄荷脑 4.86
青香 格蓬酯 0.51
青香 薄荷油 0.26
青香 薰衣草油 0.66
花香 芳樟醇 11.29
花香 苯乙醇 4.06
花香 乙酸芳樟酯 2.27
花香 乙酸香叶酯 0.16
花香 甲位突厥酮 0.16
花香 羟基香茅醛 7.20
花香 二氢茉莉酮酸甲酯 6.37
花香 甲位己基桂醛 9.63
花香 乙酸苏合香酯 0.83
花香 香茅醇 2.06
琥珀香 香豆素 0.83
琥珀香 佳乐麝香 17.72
琥珀香 十二醛 0.16
琥珀香 龙涎酮 4.96