摘  要：木聚糖酶属于水解酶类，它可以将木聚糖降解成低聚木糖或者木糖。近年来，木聚糖酶在造纸、食品、饲料、酿酒及医药等方面都具有非常广阔的应用前景。将实验室保藏的里氏木霉进行活化，利用常压室温等离子体诱变，选育出高产木聚糖酶的菌株。本研究通过对里氏木霉的ARTP诱变，选育出酶活力达到出发菌株1。49倍的诱变株，大大提升了里氏木霉的产酶效率。94282

毕业论文关 键 词：木聚糖酶，里氏木霉，诱变，酶活力

Abstract: The xylanase belongs to the hydrolase, which can degrade xylan into Xylooligosaccharides or xylose。 In recent years, xylanase in papermaking, food, feed, has very broad application prospects of wine and medicine etc。 the laboratory preservation of Trichoderma reesei was activated by atmospheric and room temperature plasma mutagenesis breeding xylanase。 This study by Trichoderma reesei ARTP mutagenesis breeding, enzyme activity reached 1。49 times of the mutant strain, greatly enhance the efficiency of enzyme production by Trichoderma reesei。

Keywords：Trichoderma reesei ,xylanase, Enzyme activity, Mutation

目录

摘  要 3

1 前言 6

2 材料与方法 6

2。1 材料 8

2。1。1 出发菌株 8

2。1。2 仪器 8

2。1。3 培养基 8

2。2菌种活化 9

2。3方法 9

2。3。1孢子悬液的制备 9

2。3。2 菌株诱变处理 9

2。3。2。1 ARTP等离子体诱变 9

2。3。3 诱变菌种的筛选 9

2。3。4 酶活的测定原理 9

2。3。4。1 粗酶液的提取 10

2。3。4。2 木聚糖酶活力的测定方法 10

    2。3。4。2。1酶活测定步骤。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10

    2。3。4。2。2酶活力的计算 11

3。 结果与分析 12

3。1 木糖标准曲线的绘制 11

3。2 不同时间ARTP等离子体诱变时间里氏木霉致死率统计结果 12

3。3 出发菌株与突变株的木聚糖酶活比较 13

结论 15

参考文献 16

致谢 18

1 前言源C于H优J尔W论R文M网WwW.youeRw.com 原文+QQ752-018766

在自然界中，木聚糖是继纤维素之后含量第二丰富的再生物质资源（1）。将自然界中大量存在的且未被有效利用的木聚糖降解为具有更高附加值的低木聚糖，具有很高的经济效益。木聚糖酶是可将木聚糖降解为低聚糖和木糖的一种复合酶系的总称,大致包括β-1,4-内切木聚糖酶、β-木糖苷酶、α-L-阿拉伯糖苷酶、α-D-葡糖苷酸酶、乙酰基木聚糖酶以及酚酸酯酶。β- 1, 4- 内切木聚糖酶是在降解过程中起主要作用的酶。它以内切的方式作用于木聚糖主链内部的β- 1, 4木糖苷键,其作用是将木聚糖水解为小寡糖、木二糖等低聚木糖，以及少量的木糖和阿拉伯糖。β-木糖苷酶作用于低聚木糖的末端，将其催化水解，并释放出木糖残基。β- 1, 4-外切木聚糖酶则作用于木聚糖和木寡糖的非还原端, 水解产物为木糖。 另外，α- L-呋喃型阿拉伯糖苷酶、α- 葡萄糖醛酸苷酶、乙酰木聚糖酯酶以及酚酸酯酶（能够降解木聚糖中阿拉伯糖侧链残基与酚酸形成的酯键）等侧链水解酶，它们的作用是切断木糖与侧链取代基之间的糖苷键，并与主链水解酶协同作用，最终将木聚糖转化为它的组成单糖（2）。